KOMPAS.com - Ikan patin adalah salah satu ikan yang banyak ditemui di daerah Jambi. Warga setempat banyak yang mengolah ikan patin menjadi lauk berkuah layaknya sup yang diberi nama pindang. Didihkan air, masukkan semua bumbu kecuali tomat ceri, daun bawang dan kemangi.
Bahan Membuat Pindang patin khas palembang
- 1 lembar daun kunyit.
- secukupnya Garam.
- 2 sdm air asam jawa.
- 3 batang daun kemangi.
- Sereh di geprek.
- 4 cm Lengkuas di geprek.
- 1 kg Ikan patin.
- 750 liter Air.
- 1/4 bagian Nanas.
- 2 batang Daun bawang dan seledri.
- 1 sdm Terasi bakar.
- 8 siung Bawang merah.
- 5 siung Bawang putih.
- 5 buah cabe merah besar.
- secukupnya Cabe rawit.
- 4 buah Tomat ceri.
- 1 ruas kunyit.
Langkah Memasak Pindang patin khas palembang
- Bumbu yang dihaluskan : terasi, bawang putih, bawang merah,cabe, kunyit.
- Setelah bumbu di haluskan di masukan di air mendidih masukan air asem jawa, lengkuas,sereh, salam, daun kunyit, cabe rawit jawa, tomat dan nanas.
- Setelah mendidih masukan masukan ikan patin dan beri garam secukup nya. Jika sudah matang tambahkan daun bawang seledri dan kemangi.
Makanan pindang ikan patin khas Palembang sangat terkenal karena kelezatannya. Sajian pindang patin yang berkuah bumbu kuning ini menjadi makanan favorit Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Permen Jelly Yang Lezat
Resep Telur Gabus Keju Mandi Gula Yang Gurih
Resep Bubur Bakso B2 Yang Renyah
Resep Tahu Bulat Crispy Ala Uni Ria Yang Nikmat
Resep And 34 Tahu Bulat Dadakan Yang Lezat
Rahasia Memasak 375 Yupi Roll Jeruk Maroko Yang Renyah
Cara Membuat Pepes Peda Japuh Ala Cinyosog Sukabumi Yang Lezat
Rahasia Memasak Pie Apel Goreng Yang Renyah
Resep Permen Buah Pala Yang Renyah
Rahasia Membuat Brongkos Ayam Yang Enak
Cara Memasak Telur Gabus Manis Yang Renyah
Resep Apple Pie Yang Lezat
Resep Tahu Bulat Krispy And 39 Kresss And 39 Yang Renyah
Resep Iga Sapi Balado Yang Renyah
Cara Membuat Chicken Cordon Bleu Low Budget Yang Renyah
Resep Telor Gabus Manis Yang Gurih
Resep Brongkos Jogja Yang Gurih
Resep Bubur Nasi Daging Cincang Yang Nikmat
Resep Sayur Brongkos Yang Nikmat
Cara Membuat Peyek Kacang Renyah Bangettt Yang Nikmat
Rahasia Membuat Peyek Kacang Tanah Renyah And Amp Gurih Yang Renyah
Rahasia Memasak Tahu Bulat Cruncy D Yang Lezat
Resep Es Mambo Pelangi Simple Yang Lezat
Cara Memasak Garang Asem Iga Sueger Yang Nikmat
Cara Membuat Iga Balado Yang Renyah