Sayur Asem Jawa Timur - Kami punya kumpulan resep untuk beraneka tipe juru masak. Mereka yang telah pintar memasak, dapat berkreasi dengan resep hidangan sayuran kami dan mengolahnya layak dengan gaya unik mereka. Untuk mereka yang baru belajar memasak menu vegetarian atau sayuran, kami memiliki resep-resep sederhana untuk kamu ikuti. Juru masak yang tak memiliki banyak waktu di dapur juga pasti akan menyenangi resep hidangan sayuran kami yang mudah dan praktis. Ini waktunya untuk mengeluarkan semua sayuranmu dan mulai memasak hidangan yang lebih sehat.

Anda bisa membuat Sayur Asem Jawa Timur menggunakan 6 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sayur Asem Jawa Timur

Siapkan 750 ml air.
Anda butuh 1 ikat kangkung tebal.
Siapkan 1 ikat kacang panjang.
Siapkan 2 asem mentah sedang gendut (kalau adanya gepeng, dibanyakin).
Bunda butuh 1 siung bawang merah sedang, iris tipis.
Siapkan secukupnya Gula garam.

Cara membuat Sayur Asem Jawa Timur

Masak air bersama asem mentah hingga mendidih & pecah, disambil potek cuci kangkung kacang panjang. Setelah pecah, saring asem mentah yg sudah dihancurkan, buang (agar asem meresap air & agar kalau makan tdk kemakan/ribet milih).
Masukkan bawang merah, kacang panjang, gula, garam, icip, bila sudah pas, tunggu mendidih lagi. Oh ya, jangan pernah memperbanyak bawang merah, dulu pernah ana lakukan dg anggapan semakin banyak, semakin enak, ternyata tidak termakan, baunya menyengat, tidak segar lagi rasanya..
Setelah mendidih, masukkan kangkung, besarkan api agar mendidih cepat, lalu matikan api. Tutup panci. Nanti kangkung akan mateng sendiri. Jangan masak kangkung terlalu lama, nanti hitam. Ikuti saja tahapan di atas. Warnanya akan jadi begini. Jangan khawatir..
Nanti kalau sudah menghangat ke dingin, warnanya jadi begini. Cantik, enak, segar. Cocok dimakan dg lauk goreng apa saja, tanpa laukpun oke. Masa dulu pakai lauk cuwe' goreng (Jatim: jangan asem, iwak pindang), mantap! Alhamdulillah..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Tukang Masak

Sayur Asem Jawa Timur -Kamu belanja terlalu banyak sayuran dan stoknya masih banyak? Mengapa tak mengolahnya? Kami punya resep-resep hidangan sayuran untuk semua orang! Entah kamu sedang belajar membuat menu vegetarian atau mengkombinasikan sayuran dengan daging, resep praktis dari kami pasti membuatmu kian ingin mencobanya! Mudah sekali bukan bikin Sayur Asem Jawa Timur ini? Selamat mencoba.