Jangan Brongkos

Bahan Membuat Jangan Brongkos

1. 1 kg iga sapi (bisa diganti ayam).
2. 150 gr tahu putih,.
3. 150 gr kacang merah.
4. 100 gr buncis, potong sedang.
5. 200 ml santan kental.
6. 4 sdm minyak goreng untuk menumis.
7. 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh.
8. 3 lembar daun jeruk.
9. 2 lembar daun salam.
10. 2 batang serai, memarkan.
11. 1 sendok makan gula merah sisir.
12. 3 cm lengkuas, memarkan.
13. Bumbu halus :.
14. 4 bh siung bawang putih.
15. 5 butir bawang merah.
16. 3 buah kluwak (rendam air panas).
17. 3 buah kemiri.
18. 1/2 sendok teh ketumbar.
19. secukupnya Garam.
20. 1 cm kencur.

Langkah Memasak Jangan Brongkos

1. Rebus kacang merah dan daging sapi hingga empuk dan sisihkan. Setelah itu goreng tahu hingga setengah matang sampai terlihat berwarna kuning kecoklatan. sisihkan. Kupas kluwak dan rendam isinya dgn air panas spy lunak sblm dihaluskan..
2. Tumis bumbu halus hingga terasa harum dan matang, lalu tambahkan gula beserta cabai rawit, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai..
3. Kemudian masukkan kacang merah dan daging, lalu aduk sampai merata. Setelah itu, tambahkan santan, lalu masak sampai santan terlihat berkurang. Kemudian masukkan tahu goreng, masak dan biarkan hingga bumbu meresap dan kuah terlihat menyusut. Brongkos siap disajikan 😘👌.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Pepes Tahu Panggang Yang Gurih

Cara Membuat Millen Mini Molen Yang Gurih

Resep Babi Panggang Merah Char Siu Yang Nikmat

Resep Molen Rumahan Yang Renyah

Cara Membuat Molen Pisang Mini Kriuk Yang Lezat

Resep Paha Ayam Kodok Saus Barbeque Dengan Setup Sayuran Dan Kentang Yang Nikmat

Rahasia Membuat Jenang Telo Yang Nikmat

Cara Memasak Chicken Spicy Barbeque With Cheese Sauce Yang Renyah

Cara Memasak Pepes Tahu Gabus Yang Gurih

Cara Membuat Ayam Goreng Saus Bbq Yang Renyah

Cara Membuat Molen Pisang Mini Yang Renyah

Rahasia Membuat Pepes Tahu Yang Enak

Cara Membuat Pepes Tahu Telur Asin Yang Gurih

Resep Molen Pisang Molen Ubi Yang Renyah

Resep Ayam Saus Bbq Yang Gurih

Resep Bakpao Telo Karakter Yang Gurih

Cara Memasak Pepes Ayam Bumbu Kuning Yang Nikmat

Resep 10 Molen Mini Isi Gula Jawa Yang Renyah

Cara Membuat Simple Chicken Steak With Barbeque Sauce And Amp Salad Yang Enak

Rahasia Membuat Molen Pisang Mini Yang Gurih

Resep Sayap Ayam Saos Bbq Yang Gurih

Rahasia Membuat Ricak Gatot Kuah Yang Gurih

Resep Molen Mini Renyah Yang Lezat

Resep Molen Mini Isi Kacang Hijau Yang Enak

Cara Membuat Tela Tela Ubi Jalar Crispy Tanpa Ribet Yang Gurih