Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang.

Bahan Membuat Dendeng Balado

300-400 gr daging sapi.
3 siung bawang putih.
1/2 sdt garam.
1 buah lemon ukuran kecil.
Bahan Sambal.
10-15 buah cabe merah (boleh mix cabe rawit).
3 siung bawang putih.
5 buah bawang merah.
1 buah tomat merah ukuran kecil.
Gula, Garam, Penyedap.

Langkah Memasak Dendeng Balado

Potong tipis daging sapi. Marinasi sekitar 15 menit dg bawang putih yg sdh dicincang halus, perasan lemon dan garam.
Setelah 15 menit, rebus daging sapi dg air secukupnya beserta bumbu marinasi. Rebus sampai daging empuk dan air menyusut. Kemudian goreng daging dg minyak panas sebentar saja ngga usah sampai kering.
Iris bawang merah dan bawang putih, ulek/blender kasar cabe. Iris kecil2 tomat.
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang, masukan potongan tomat kemudian masukan cabe. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa dan masak sampai matang.

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat.

Get Latest Recipe : HOME