Yuk ah langsung simak aja bahan-bahan dan cara pembuatan donat super empuk dengan metode water roux. Udah lama nggak bikin donat, anak anak kangen dan minta dibuatkan. Donat saya bunda donat kentang dimixer dengan sistem water roux hasilnya super-super lembut selalu ringnya keluar.
Bahan Membuat Donat Jadul Metode Water Roux
- Bahan A (Water Roux).
- 30 gr tepung terigu cakra.
- 120 ml air.
- Bahan B.
- 300 gr tepung terigu cakra.
- 4 sdm gula pasir.
- 1 sdm ragi instan.
- 2 butir kuning telur.
- 3 sdm mentega.
- 2 sdm air dingin.
Langkah Memasak Donat Jadul Metode Water Roux
- Masak Bahan A dengan api kecil hingga mengental, jangan sampe mendidih yaa.. Matikan api. Biarkan dingin..
- Campur bahan A dengan Bahan B kecuali mentega, uleni hingga setengah kalis. Masukkan mentega uleni kembali hingga kalis elastis..
- Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat, tutup dengan serbet basah. Kurang lebih 45 menit. Tinju adonan agar udara bsa keluar. Uleni kembali selama 5 menit..
- Bulat bulatkan adonan, timbang masing-masing 50 gram. Diamkan selama 20 menit. Lubangi tengahnya..
- Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil. Jangan dibolak balik. Cukup sekali balikkan saja. Angkat & dinginkan Topping sesuai selera.
- .
- .
- .
Donat jadul/donat balut gula (sugar coated donuts). Donat berbentuk montok dengan topping sederhana seperti gula bubuk, meises coklat warna-warni, dan parutan keju ini sukses membawa saya bernostalgia ke jaman dahulu kala. Dengan resep ini, anda bisa menghadirkan donat jadul namun dengan rasa yang jauh lebih enak! Produced by nature, proven by science. There are some serious benefits for those drinking Donat Mg.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Tumis Daging Sayur Pelangi Yang Lezat
Resep Prol Tape Keju Panggang Yang Renyah
Resep Sup Okra Misoa Yang Nikmat
Rahasia Memasak Kue Leker Teflon Yang Enak
Cara Membuat Abon Ikan Tongkol Yang Nikmat
Rahasia Membuat Gethuk Singkong Yang Nikmat
Rahasia Memasak Puding Salad Buah Vla Keju Bakoelan Yang Lezat
Cara Memasak Bakcang Isian Ebi 1 4 Yang Gurih
Cara Memasak Mie Tomat Kuah Tomat Lekker Yang Nikmat
Resep Miso Soup Halal Yang Lezat
Rahasia Memasak Sate Babi Manis Buatan Mama Non Halal Yang Lezat
Cara Memasak Kulit Dimsum Gyoza Pangsit Siomai 2 Bahan Aja Yang Enak
Cara Membuat Sate Babi Pedas Manis Teflon Yang Gurih
Rahasia Membuat Pumpkin Misou Soup Yang Gurih
Resep Proll Tape Panggang Yang Lezat
Resep Sate Babi Ga Ribet Tp Nikmat Yang Enak
Resep Ayam Goreng Tepung Saus Ala Korea Yang Renyah
Cara Membuat Miso Soup Mushrooms Yang Lezat
Resep Tumis Daging Campur Sayur Yang Enak
Resep Selat Solo Ala Aku Yang Renyah
Rahasia Memasak Leker Crispy Crepes Yang Gurih
Resep Sate Babi Panggang Teflon Yang Enak
Resep Miso Soup Yang Gurih
Rahasia Membuat Sayur Lodeh Yang Gurih
Rahasia Membuat Tumis Okra Teriyaki Yang Gurih