Roti Tawar (metode thangzhong) Roti tawar putih dan roti tawar gandum memiliki perbedaan kandungan gizi utamaya serat. Com- Apa jenis roti tawar yang sering Anda konsumsi? Belakangan ini kedua jenis roti tawar ini menjadi sama-sama mudah diperoleh di pasaran, ya.

Bahan Membuat Roti Tawar (metode thangzhong)

🍞 Bahan Thangzhong :.
30 gram Tepung Terigu.
150 gram Air Matang.
🍞 Bahan Roti :.
250 gram Tepung Terigu (cakra).
100 gram Tepung Terigu (segitiga).
20 gram Susu Bubuk.
1 sdt Ragi Instans.
40 gram Gula Pasir.
1 butir Telur.
130 gram Thangzhong.
70 ml Susu Cair / Air Matang.
1/2 sdt Garam.
30 gram Margarin.

Langkah Memasak Roti Tawar (metode thangzhong)

THANGZHONG : campur tepung dan air. Aduk rata. Masak di atas kompor dengan api kecil. Sambil terus di aduk-aduk hingga kental/padat dan licin..
Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi. Aduk rata. Tambahkan telur, thangzhong, dan susu cair secara bertahap. Uleni hingga setengah kalis..
Masukkan garam dan margarin. Lanjut uleni hingga kalis elastis. Istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat. Tergantung suhu ruang masing". Kalau suhu ruang hangat. Adonan lebih cepat ngembangnya..
Kempiskan adonan. Giling selebar loyang (20x10x10). Kemudian gulung adonan. Masukkan kedalam loyang roti tawar yang sudah diolesi margarin. Tutup, lalu istirahatkan hingga mengambang 2x lipat..
Panggang roti selama 30-35 menit dengan suhu 180'c / hingga matang, kuning kecoklatan / Sesuaikan dengan oven masing"ya. Rajin" saja diliatin. (Saya menggunakan oven otang, jadi ga tau suhu pasnya berapa 😬).
Keluarkan roti dari loyang. Biarkan agak dingin. Potong" roti. Dan beri selai sesuai selera. Nyumm..

Roti terenak adalah roti yang keluar dari oven dapur kita sendiri. Panas-panas langsung iris dan olesi mentega, rasanya gak butuh apa-apa lagi selain teh kepul-kepul. Bu, ada ga ya resep roti tawar tanpa menggunakan telur… soalnya anak saya alergi telur … "Metode pengawetan roti tawar dengan teknik penyinaran sinar ultraviolet dilakukan dengan pembuatan roti tawar yang diberikan calcium propionate dan tanpa diberikan calcium propionate," katanya. Lihat juga resep Setup roti tawar simpel enak lainnya! Roti tawar tidak hanya bisa dinikmati bersama selai saja, ada sejumlah kreasi olahan roti tawar unik lainnya yang bisa dicoba di rumah, lho!

Get Latest Recipe : HOME