Kue Sagu Keju By A.NoVie

Bahan Membuat Kue Sagu Keju By A.NoVie

Tepung Sagu yaa,bukan tapioka 600 gr yang sudah disangrai.
Keju Craft 200 gr,parut Anginkan seharian.
54 gr Susu bubuk.
2 butir Kuning Telor.
1/2 sdt Emplek.
130 gr Santan Sasa.
Gula tepung 300 gr.kalau gak suka terlalu manis boleh dikurangin.
200 gr MargarinBlueband Cake dan Cookie.
100 gr Wisjman.
1/2 sdt Vanila.
Topping.
secukupnya Keju parut.
secukupnya Choco chip.
Pewarna pandan,saya pakai merk Lion Brother,Wangi pandannya.

Langkah Memasak Kue Sagu Keju By A.NoVie

Pertama sangrai tepung agak di lebihin gram nya,agar mencapai hasil yang maksimal mencapai berat 600 gr.jangan berkurang.kunci sukses sagu keju agar tidak meleber..
Sangrai tepung Sagu dengan daun pandan sampai pandannya mengering,dan hilangkan uap panasnya.lalu di Ayak simpan ke wadah kering.diamkan semalaman.agar wangi daun pandan nya..
Lalu,timbang semua bahan..
Kocok margarin dan butter sampai pucat,kocok sampai pucat dan memutih selama 15 menit,kemudian masukan gula tepung yang sudah di ayak,mixer lagi,lalu masukan kuning telur mixer rata lalu masukan susu bubuk mixer rata vanili cair,keju parut,mixer lalu masukan emplek,serta santan.mixer Asal semua asal tercampur rata,mixer semua dengan Step rendah lalu masukan Tepung Sagu sedikit demi sedikit,dengan mixer,lalu matikan mixer.lalu aduk Adonan pakai spatula aduk rata yaa..
Bagi 2 adonan,saya bikin yang original maupun yg pandan lalu masukan ke plastik segitiga,dan potong ujungnya.lalu spluit..
Panaskan oven terlebih dahulu,api atas bawah selama 10 menit.lalu masukan adonan yg sudah di spluit ke dalam Oven.selama 35 menit suhu 150 derajat Celcius panggang dengan api bawah.lalu angkat dan dinginkan.kemudian siap di masukan kedalam toples..
Catatan,jika adonan sudah dipanggang selama 15/20 menitan putar loyang dan pindahkan ke rak Atas,agar kue sagu Keju tidak meleber.Oven kembali sampai kering bawahnya..
Jadinya Sekitar 1 Toples Lock &Lock Ukuran 1 liter,dan 2 Toples Ukuran 500 gr.Versi saya bisa lebih,Karena Kue Sagu saya Abis di Oven Langsung dilahap sama Krucil.Jadinya cuma Segitu.Hehe.Selamat Mencoba,Semoga Bermanfaat yaa.karena ini Resep Andalan ku.My Fav Cookie..

Get Latest Recipe : HOME