Proll tape kukus (tepung serbaguna) #pr_tapedeeh Disebut kue prol sebab saat dimakan kue ini langsung pecah atau 'ngeprol' dalam bahasa Jawa. Makanan khas Jember dengan cita rasa manis legit serta aroma khas tape singkong ini, sekilas hampir mirip dengan cake tape hanya saja teksturnya lebih padat. Untuk menambah variasi rasa dan tekstur, dapat ditambah dengan kismis dan parutan keju di atasnya seperti resep berikut.

Bahan Membuat Proll tape kukus (tepung serbaguna) #pr_tapedeeh

200 gr tape singkong.
4 sdm gula pasir.
1 telur.
100 ml air/susu cair.
3 sdm minyak goreng bening.
Sejumput garam.
1 sacet tepung pisang goreng Sasa (80 gr).
Secukupnya kurma untuk topping.

Langkah Memasak Proll tape kukus (tepung serbaguna) #pr_tapedeeh

Siapkan bahan.
Lumatkan tape singkong dg gula pasir dan sejumput garam hingga halus.
Tambahkan telur minyak goreng. Aduk lagi.
Tambahkan tepung goreng pisang dan susu cair / air. Aduk kembali dg wisk hingga halus dan rata.
Olesi loyang dg sedikit minyak, masukkan di loyang, beri topping sesuai selera (saya pakai kurma). Kukus selama 30 menit. Tutup kukusan di bungkus kain bersih ya...
Setelah matang dinginkan, potong dan sajikan.. selamat mencoba.
Ketika matang akan cenderung chewwy/kenyal.. adonan bisa di panggang, tentunya dg mengganti minyak goreng dg mentega cair..

Bagi pecinta tape singkong, yuk mari di coba resep prol tape keju nya. Selain digoreng, kamu juga bisa lho mengolah tape jadi kue proll kukus yang lezat. Salah satu kue enak untuk camilan tanpa menggunakan oven ini juga tak butuh banyak bahan, ini resepnya. Mengolah tape untuk dijadikan bolu, merupakan salah satu alternatif olahan tape yang lezat. Dengan memasukkan tape ke dalam bahan bolu tentu akan memberikan citarasa khas berbeda dari bolu pada umumnya.

Get Latest Recipe : HOME