Bubur Ayam di Jakarta terkenal banget menjadi salah satu dish yang pas buat dimakan saat sarapan. Tak hanya di Indonesia, menu ini ternyata cukup populer juga di sebagian besar negara Asia. What is bubur ayam betawi (bubur ayam jakarta) ?

Bahan Membuat Bubur Ayam Jakarta

500 gram nasi matang.
750 ml air.
50 ml santan.
2 lembar daun salam.
1 tangkai sereh.
Bahan kuah :.
200 gram ayam beserta tulang nya, cuci, rebus.
1 tangkai sereh.
1 lembar daun salam.
Bumbu halus kuah :.
1/2 ruas kunyit, kupas dan cuci.
1 ruas laos, kupas dan cuci.
1 ruas jahe, kupas dan cuci.
2 siung bawang putih, kupas dan cuci.
1 butir kemiri.
1 sdm garam.
Pelengkap :.
1 tangkai daun bawang, cuci dan potong-potong.
1 tangkai seledri, cuci dan potong-potong.
5 sdt bawang goreng.
100 gram kedelai, cuci, dan goreng.
100 gram kerupuk bawang kampung, goreng.
5 buah cakwe goreng.

Langkah Memasak Bubur Ayam Jakarta

Masak dan aduk- aduk nasi bersama air, santan, daun salam dan sereh dengan api kecil sampai halus dan nasi tidak ada yang berbentuk bulir lagi.
Buat kuah, haluskan bumbu lalu campurkan bersama ayam yang direbus bersama daun salam dan sereh.
Angkat ayam lalu suwir-suwir menurut selera.
Susun di mangkok yaitu bubur, ayam suwir, kedelai goreng, daun bawang, daun seledri, cakwe, bawang goreng.
Siram dengan kuah menurut selera.
Tambahkan kerupuk bawang dan emping. Jika suka bisa ditambahkan merica bubuk, kecap manis ataupun asin.

It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers. Pastikan sudah mencuci beras hingga bersih sebelum direbus dengan daun salam dan garam. Bubur Ayam Khas Jakarta patut kamu coba buat sarapan pagi kali ini dengan rasa kuah kaldu ayam nempol paling enak dimakan saat masih hangat musim hujan begini. Temukan aneka Resep Bubur Ayam Jakarta terbaik dengan berbagai variasi mulai dari Bubur ayam komplit tanpa santan. Resep Bubur Ayam - Wikipedia Indonesia, Bubur ayam merupakan salah satu jenis makanan bubur dengan Salah satunya adalah resep bubur ayam Jakarta, resep bubur ayam Cirebon, resep.

Get Latest Recipe : HOME