Bandros // kue pancong Kue Pancong merupakan sebuah varian kue basah yang memiliki bentuk setengah lingkaran. Sedangkan kue bandros lebih populer di Jawa Barat dengan variasi bandros manis dan bandros. Kini kue pancong hadir di perkotaan Bandung tepatnya Giant Pasteur, Jl.

Bahan Membuat Bandros // kue pancong

Kue♨️.
450 ml santan.
150 gr kelapa parut.
140 gr tepung beras.
1 sdm tepung tapioka.
1 sdm garam (aku cuma 1sdt).
Topping♨️.
Keju parut.
Gula.
Mesis coklat.

Langkah Memasak Bandros // kue pancong

Panaskan santan dengan api kecil sampai hangat saja, sisihkan..
Diwadah lain tuang kelapa parut, tepung tapioka, tepung beras, garam lalu aduk rata sambil dituang santan sedikit2..
Panaskan oven dengan api kecil selama 5mnt. Oleskan cetakan dengan minyak goreng terlebih dahulu, lalu tuang adonan ke cetakan, panggang dengan api sedang sampai adonan matang (terlihat kue terlepas dari cetakan/pinggirnya coklat)..
Keluarkan dari cetakan, taruh topingnya diatas kue, sajikan hangat lebih nikmat..
Ps: aku ga punya cetakannya. Lebih enak pake cetakan pukis karena langsung diatas api jadi cepat matang kayak beli di kang pancong 😅.

Merdeka.com - Ada yang menyebutnya kue bandros, rangi, rangin, atau pancong. Intinya tetap sama, kue tradisional berbahan tepung ketan atau beras dan kelapa parut. Lihat juga resep Kue Rangin, Rangin/Kue Pancong enak lainnya! Kalo Jakarta dan sekitarnya punya kue pancong, Bandung punya bandros, maka Surabaya punya kue rangin. Salah satu versi kue pancong balap yang terkenal adalah kue pancong balap Bekasi.

Get Latest Recipe : HOME