Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Find pindang patin palembang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Pindang patin again,, salam dak beringgut.

Bahan Membuat Pindang Patin Palembang

1 ekor ikan Patin.
1 buah Jeruk nipis.
Bahan yg di haluskan (saya blender).
5 cabe rawit.
5 cabe keriting.
5 buah Bawang merah.
1 buah bawang putih.
1 buah kunyit.
Sedikit jahe.
1 buah Tomat Ukuran besar.
Bahan lainnya.
Laos di geprek.
Sereh di geprek.
Daun Bawang.
Daun Kemangi.
Air Asam Jawa.

Langkah Memasak Pindang Patin Palembang

Cuci bersih ikan, beri jeruk nipis diamkan 5 menit lalu cuci bersih lagi.
Tumis bumbu yg di haluskan dan bumbu lainnya, masukkan ikan dan air asam jawa.
Masukkan air secukupnya masak sampai ikan matang lalu masukkan kemangi dan daun bawang.
Masukkan garam dan gula, test rasa...
Sebelum di sajikan masukkan cabe rawit utuh dan daun kemangi.
Siap disantap dgn sambal terasi dan lalapan.

Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna. Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Get Latest Recipe : HOME