Sop Iga ala Minang Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Perpaduan kandungan gizi dan bumbu rempah rempah yang digunakan di resep iga ini tidak hanya.

Bahan Membuat Sop Iga ala Minang

500 kg iga sapi.
1/2 sdt cengkeh.
1 btg kayu manis.
3 buah kentang.
2 btg wortel.
2 btg daun bawang.
2 btg seledri.
secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
1 ltr air.
Haluskan.
8 siung baper.
6 siung bawang putih.
1 ruas jari jahe.
1/2 sdt lada bubuk.
1/4 sdt pala bubuk.
Minyak utk menumis.

Langkah Memasak Sop Iga ala Minang

Rebus iga dgn kayu manis dan cengkeh smp empuk angkat iga dr air rebusan, biarkan air rebusan tetap dipanci lalu sisihkan. Potong2 sayuran dan daun bawang + seledri sesuai selera. Blender/ulek bumbu halus sisihkan..
Masukkan kentang dan wortel kedalam air rebusan, rebus hingga empuk..
Tumis bumbu yg dihaluskan smp harum.
Masukkan bumbu yg sdh ditumis ke dlm panci rebusan, aduk2 hingga merata.
Masukkan kembali iga, daun bawang dan seledri ke dlm air rebusan. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir sesuai selera, koreksi rasa dan diamkan sesaat hingga air benar2 mendidih lalu matikan..
Sop Iga nikmat siap dinikmati 😘😍👍🥩.

Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Di bawah ini kami paparkan resep cara membuat sop ayam ala Pak Min. Gunakan ayam kampung, bukan ayam potong untuk mendapatkan rasa kaldu. Lihat juga resep Sop Iga Sapi Romantis, Sop Iga Sapi enak lainnya! Menikmati sop iga daging sapi kini tak perlu keluar rumah lagi.

Get Latest Recipe : HOME