Selain resep peyek kacang tanah, ada kreasi lainnya dari peyek yang harus bunda coba. Salah satunya adalah resep peyek kacang hijau (kacang ijo), resep peyek udang rebon, resep peyek. Resep peyek kacang renyah, bisa untuk jualan atau pendamping lauk makan nasi.

Bahan Membuat Peyek kacang hijau

250 gram tepung beras.
1 sdt tepung kanji.
Secukupnya garam.
Secukupnya royko.
1 butir telur.
100 gram kacang hijau rendam setengah hari.
Bumbu yang di haluskan:.
5 siung bawang putih.
1 ruas cari kencur.
1 sdt ketumbar.
secukupnya Air.
4 buah kemiri.
Minyak makan untuk menggoreng.

Langkah Memasak Peyek kacang hijau

Siapkan wadah besar untuk mencampur adonan.
Masukan tepung beras dan tepung kanji.
Beri royko,garam lalu masukan telur dan aduk.
Beri air secukupnya ke dalam adonan. Tidak encer dan tidak terlalu kental lalu masukan bumbu yang dihaluskan.
Panaskan minyak dengan api kecil..
Masukan dulu kacang hijau yang sudah di rendam lalu aduk kembali.
Bila minyak sudah panas,masukan adonan peyek. Caranya dengan memasukan dari pinggir wajan dan siram dengan minyak,dan adonan peyek akan jatuh dengan sendirinya ke dalam minyak.
Goreng peyek hingga warna ke emasan atau ke coklatan (sesuai selera anda) lalu angkat dan tiriska, dan peyek kacang hijau dapat di sajikan.

Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. Baca Juga: Resep Rempeyek Pindang Cue Bumbu Terasi Enak, Kreasi Peyek Lezat Untuk Makan Siang. Resep Peyek Kacang Aneka Kreasi Renyah dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Rempeyek kacang atau peyek kacang adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan.

Get Latest Recipe : HOME