Nasi Tiwul Kampung Melihat tampilannya saja, dijamin sudah bikin kamu ngiler dan auto kangen kampung halaman. "Saya dari Tulungagung,. Terbuat dari tepung gaplek, yaitu singkong yang dikeringkan terus ditumbuk. Rasanya manis khas singkong, warnanya kecoklatan ada yang hitam tergantung kemahiran juru masaknya.

Bahan Membuat Nasi Tiwul Kampung

1 Kg gaplek.

Langkah Memasak Nasi Tiwul Kampung

1 Kg gaplek alias singkong yang sudah dikeringkan tersebut di tumbuk sampai halus setelah halus taruh di tampah untuk diinteri (di putar-putar dalam tampah) sambil campur sedikit air sampai terbentuk butiran-butiran tiwul yang lembut, setelah itu jemur dan keringkan selama sehari untuk hasil lebih baik..
Untuk memasak tiwul bukan hal yang sulit, tinggal kukus dalam dandang butiran tiwul yang sudah di jemur selama 10 menit di luweng yang menggunakan kayu bakar sampai tiwul mekar.
Setelah matang bisa langsung diangkat dan ditiriskan.
Dan Nasi Tiwul bisa dihidangkan sebagai pengganti nasi.
Lebih nikmat jika disajikan dengan jangan tahu/opor tahu.
Sekian terima kasih.

Nasi tiwul terbuat dari singkong yang telah dikeringkan (gaplek) SRI NGAYOMI. Untuk kalian yang di luar Jawa pasti merasa asing dengan makanan satu ini, ya jelas yang di dalam Jawa aja masih ada yang belum tau. Makanan ini namanya sego telo/sego tiwul/sego gaplek banyak sekali nama lainnya gan sis. Kalo daerah ane umumnya disebut sego tiwul, masyarakat Jawa Timuran pasti tau deh. Sesuai dengan namanya gan sis, sego artinya nasi dan tiwul artinya makanan olahan singkong.

Get Latest Recipe : HOME