Biasanya jadi sajian yang khas untuk disuguhkan pada tamu saat perayaan hari raya. "Pas Lebaran, bruluk atau kolang-kaling atau buah atep termasuk yang jadi inceran tetamu. Manisan kolang kaling yang disimpan di suhu ruang, hanya bertahan dua sampai tiga hari. Tapi kalau di kulkas, bisa tahan sampai dua minggu.
Bahan Membuat Manisan Kolang Kaling khas Betawi
- 500 gr Kolang Kaling.
- 7 sdm gula pasir (bisa lebih atau kurang, tergantung selera).
- 250 ml Fanta merah, saya pakai yang botol kecil.
- 1 helai daun pandan.
- 2 lebar daun jeruk.
- 4 tetes pewarna makanan merah.
- Air cucian beras untuk merendam kolang kaling.
- 1/2 sdt garam.
Langkah Memasak Manisan Kolang Kaling khas Betawi
- Cuci bersih kolang kaling, lalu rendam dengan air cucian beras. Diamkan selama 1 jam. Setelah di rendam, bilas, lalu sisihkan..
- Siapkan panci, masukkan semua bahan dan aduk perlahan dengan api kecil selama 35-45 menit atau sampai air surut tetapi tidak habis airnya..
- Taruh kolang kaling dalam wadah, angin-angin kan hingga dingin lalu masukkan ke dalam kulkas. Lebih enak dinginkan dalam kulkas selama 3-4 jam. Selamat mencoba.
Pedagang kolang-kaling paling banyak dijumpai pada bulan Ramadan. Sebab Kolang-kaling memang banyak peminatnya di bulan-bulan Saya kalau sedang makan manisan kolang-kaling suka tak eman-eman. Cara buat manisan kolang kaling ini sangat mudah dan dapat dipraktekkan sendiri di rumah. Bersihkan kolang kaling, bilas dengan air hangat tiriskan. Cara Membuat Kolang Kaling Khas Betawi: Sediakan wadah untuk membersihkan kolang kaling.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Chicken Cordon Bleu Yang Lezat
Cara Memasak Telur Gabus Manis Yang Renyah
Resep Apple Pie Pie Apel Yang Enak
Resep Telur Gabus Manis Yang Lezat
Resep Iga Balado Yang Nikmat
Resep Orange Fruit Candy Yang Gurih
Resep Sayap Mercon Ala Ala Caynie Yang Lezat
Rahasia Membuat Snack Gabus Keju Renyah Yang Nikmat
Resep Iga Balado Iga Gongso Yang Lezat
Cara Memasak Tahu Bulat Cryspi Aneka Olahan Tahu Putih Yang Enak
Cara Memasak Jembak Kuah Santan Yang Enak
Resep Brongkos Modifikasi Endeuss Yang Gurih
Cara Memasak Ayam Mentega Goreng Crispy Saos Teriyaki Yang Renyah
Resep Garang Asem Iga Sapi Yang Lezat
Resep Tahu Bulat Crispy Yang Nikmat
Cara Memasak Garang Asam Iga Yang Lezat
Cara Memasak Bolang Baling Kisahkasihcookpad Yang Renyah
Cara Memasak Bolang Baling Atau Roti Goreng Yang Lezat
Rahasia Memasak Tahu Bulat Cruncy D Yang Lezat
Resep Chicken Cordon Blue Suka Suka Yang Enak
Cara Membuat Botok Panci Oblok2 Tahu Tempe Udang Pedas Yang Renyah
Resep Tahu Bulat Kriuk Kress Kress Yang Nikmat
Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Yang Nikmat
Cara Membuat Jelly Candy Yang Lezat
Resep Brongkos Tahu Sederhana Yang Nikmat