Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya. Seperti halnya dengan garang asem pada biasanya, bahan-bahan untuk membuat garang asem iga sapi sangat mudah ditemukan. Penjelasan lengkap seputar Resep Garang Asem yang Enak, Lezat, Sederhana, Mudah.

Bahan Membuat Garang Asem Iga Sapi

500 gr iga sapi.
3 lembar daun salam.
1 batang serai.
3 sdm air asam jawa.
3 buah cabe hijau besar.
5 buah cabe merah.
10 buah cabe rawit.
4 buah tomat hijau atau 1 buah tomat merah.
4 cm lengkuas.
1 sdm kecap manis.
Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
500 ml air.
Bumbu halus.
5 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
3 butir kemiri sangrai.
1 sdt lada.

Langkah Memasak Garang Asem Iga Sapi

Bersihkan iga sapi lalu rebus sekitar 5-10 menit untuk menghilangkan darahnya. Setelah berubah warna angkat lalu bilas iga dengan air mengalir dan bersihkan panci atau pakai panci lain untuk merebus iga lagi..
Iris cabe hijau, cabe merah, lengkuas, tomat hijau, dan geprek serai. Tumis bumbu halus, irisan lengkuas, serai dan daun salam di panci dengan sedikit minyak, setelah matang masukkan iga yang telah direbus. Masak sebentar lalu tambahkan air..
Rebus sampai air mendidih lalu masukkan cabe iris, cabe rawit, air asam jawa, kecap, garam dan kaldu bubuk. Rebus dengan api kecil sampai iga empuk lalu siap disajikan..

Penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama menghasilkan rasa yang. Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem iga sapi. Menikmati Hangatnya Asem-Asem Iga Sapi Saat Berbuka Puasa. Suaramuslim.net - Bagi kamu yang tidak terlalu suka menu daging atau iga sapi dengan bumbu pekat dan kental, maka Resep Garang Asem atau Asem-Asem Iga Sapi bisa jadi salah satu pilihan menu berbuka puasa hari ini. Resep asem-asem iga sapi ini cocok untuk olahan tulang saat Idul Adha.

Get Latest Recipe : HOME