Bomboloni Karamel Atau bisa juga digilas dan dicetak. Bila kita sebut mengenai rasa donut yang lembut dan gebu ni seperti donut Big Apple dan donut-donut di kedai yang lain, faktor utama adalah kadar naik doh donut tu sendiri dengan penggunaan yis,pelembut roti atau bun softener dan juga shortening. Kedua bahan ini penting bila melibatkan produk roti dan doh.

Bahan Membuat Bomboloni Karamel

200 gr tepung protein tinggi.
1.5 sdm susu bubuk.
1 sdt ragi instan.
100 ml air es.
1 btr kuning telur.
20 gr gula pasir.
25 gr margarin.
1/2 sdt garam.
Bahan caramel:.
150 gr gula pasir.

Langkah Memasak Bomboloni Karamel

Campur semua bahan. Kecuali margarin dan garam uleni hingga Kalis masukan margarin dan garam uleni lagi hingga Kalis elastis.
Kemudian diamkan selama 10menit,setelah itu bagi menjadi beberapa bulatan tata di wadah yang sudah ditabur tipis tepung. kemudian tutup.dengan plastik dan diamkan selama 20-25menit.panaskan minyak,goreng bomboloni dengan minyak panas api kecil sekali balik saja.
Angkat dan tiriskan.karamel:panaskan gula hingga jadi karamel kemudian celupkan bomboloni ke karamel lakukan sampai selesai.sajikan.

Resep Bolu Karamel Kukus (Sarang Semut) Anti Gagal. Penasaran banget sama yang namanya sarang semut. Suka banget makan kue ini, tp gatau cara bikinnya. Ubek² cookpad dan ketemu resep nya mbak Anis Kurniah. Tetapi dengan kreatriviti muncul pula resipi terbaru berasaskan donut yang diberi nama Bomboloni.

Get Latest Recipe : HOME