Masa- masa WFH membuat kita makin berkreasi di dapur. Hari ini menu nya sambal goreng daging ala cirebonan. Enaknya sih sama nasi jamblang π.
Bahan Membuat Sambal goreng kentang ala nasi jamblang
- 4 pcs Kentang.
- Daging 125gr potong kecil.
- Cabai merah besar 10pcs (untuk yg suka pedas boleh ditambahkan).
- Bumbu halus.
- Bawang putih 3, bawang merah 6.
- Lada bulat 1/2 sdt (lada halus juga boleh).
- 1/2 sdt Ketumbar.
- 3 pcs Kemiri.
- Bumbu geprek.
- Lengkuas seruas jari.
- Jahe seruas jari.
- 2 btg Sereh.
- 3 lembar Daun salam.
Langkah Memasak Sambal goreng kentang ala nasi jamblang
- Potong dadu kentang dan cuci bersih. Buang biji cabai merah dan iris tipis. Cabainya jangan dibelah jadi 2 ya moms. Dibiarkan bulat saja.
- Goreng kentang hingga lumayan kering dan goreng cabai merahnya sebentar saja.
- Ulek semua bumbu halus dan tumis hingga harum.
- Masukan daging yg sudah dipotong kecil2. Tambahkan kecap, gula, garam dan penyedap. Tumis tumis sebentar lalu tambahkan air. Diamkan hingga empuk.
- Saat air mulai menyusut tinggal sedikit, baru masukan cabai dan kentang yg sudah digoreng. Koreksi rasa ya jangan lupa π.
Ciri khas nasi jamblang adalah penggunaan daun jati sebagai pembungkus, cita rasa nasi pun terasa semakin nikmati. Berikut bahan dan cara membuat nasi jamblang dengan lauk semur hati, dilansir dari SajianSedap. Sambal goreng ati telur puyuh. foto: Instagram/@dapursicongok. Pilihan lauknya berupa sayur tahu, semur daging laos, sate kentang, semur ampela ati ayam, ikan asin, paru goreng, dan cumi blekutak.. Nasi Jamblang merupakan nasi putih yang dibungkus dengan menggunakan daun jati yang sudah dibersihkan kemudian ditemani dengan berbagai macam lauk pauk, seperti sayur tahu, ulukutek leunca, sambal goreng daging, perkedel cimplung, perkedel jagung, cumi hitam (balakutak), sate telur puyuh, dan masih banyak lagi.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Menu Diet Mayo Day 5 Yang Gurih
Resep Udang Crispy Goreng Tepung Yang Nikmat
Resep Chocolate Mousse Cake Yang Enak
Cara Membuat Udang Crispy Ala Bu Rudy Yang Renyah
Rahasia Membuat Bihun Pedas Yang Gurih
Rahasia Membuat Nasi Goreng Ebi Wenakkk Yang Lezat
Resep Kopi Janji Jiwa Yang Lezat
Resep Balado Kentang Udang Dan Telur Puyuh Yang Nikmat
Resep Mint Lemonade Squash Yang Lezat
Cara Membuat Donat Kentang Yang Enak
Rahasia Memasak Melon Squash Yang Nikmat
Resep Donat Rush Hour Yang Enak
Cara Memasak Urap Sayuran Simple Yang Gurih
Cara Membuat Tahu Tempe Bacem Yang Nikmat
Cara Memasak Donat Kentang Empuk Ngembang Yang Renyah
Resep Tumis Kangkung Udang Pedas Yang Enak
Resep Menu Diet Mayo Day 3 Yang Gurih
Rahasia Memasak Resep Roti Bogasari Oven Tangkring Yang Enak
Resep Puding Tape Ketan Hitam Yang Lezat
Cara Membuat Tempe Tahu Bacem Yang Enak
Cara Memasak Siomay Tahu Pangsit Ayam Yang Nikmat
Rahasia Memasak Roti Goreng Isi Kare Yang Lezat
Resep 25 Yakult Mojito Yang Renyah
Resep Nasi Goreng Mantul Yang Lezat
Resep Tips Menyimpan Cabe Rawit Agar Tahan Lama Yang Lezat