Bolang Baling atau Roti goreng Semua pasti tahu jajanan satu ini. Karena banyak sekali orang yang menyukainya. Dan biasanya di jajakan di pinggir jalan.

Bahan Membuat Bolang Baling atau Roti goreng

1/4 Kg terigu Cakra.
2,5 Gram Fernipan.
1/2 Sendok teh baking powder.
25 Gram gula pasir.
10 Gram susu bubuk.
1 Kuning telor.
25 ML susu evaporated.
100 ML air es.
1/2 Sendok teh garam.
25 Gram margarine.
Secukupnya minyak goreng.
Bahan Taburan :.
50 Gram gula pasir.
25 Gram terigu.
12 Gram wijen.

Langkah Memasak Bolang Baling atau Roti goreng

Campur tepung,susu bubuk,gula pasir,fernipan dan baking powder hingga rata. Masukkan kuning telor,susu evaporated dan air secara bergantian sambil terus di uleni. Masukkan garam dan margarine,uleni hingga kalis. Diamkan adonan selama 25-30 menit dan tutup dg plastik atau serbet bersih..
Setelah mengembang,buang gasnya. Tipiskan adonan kurleb 3cm. Lalu potong potong sesuai selera. Campurkan bahan taburan dan taburkan di permukaan adonan tersebut. Diamkan 10 menit kemudian goreng hingga kecoklatan..
Setelah matang,angkat dan tiriskan. Roti baling baling atau roti goreng siap di hidangkan..

Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat. Sedangkan di Jawa Tengah sebutan untuk roti goreng ini adalah roti "bolang-baling." Mengenai penamaan Odading, Remy Sylado mengisahkan sebuah etimologi yang menarik. Merdeka.com - Cara membuat roti goreng wijen masih jarang diketahui. Sebagai makanan lokal dan tradisional, roti ini sangat cocok menemani waktu bersantai Anda bersama keluarga. Roti goreng wijen atau yang terkadang disapa dengan roti 'bolang baling', serta memiliki sebutan lain di Banyumas sebagai roti 'galundeng'.

Get Latest Recipe : HOME