Cara membuat kuah saus bumbu kacang menjadi ciri khas dari resep asinan sayur Betawi, bisa menggunakan cuka atau cukup dengan asam jawa. Rekomendasi resep asinan Betawi dan cara membuatnya yang mudah, selain itu seger banget Resep Asinan Betawi yang Seger Banget dan Cara Membuatnya. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala.

Bahan Membuat Asinan Betawi

Sayur kol putih.
Toge.
Wortel.
Selada.
Timun.
Tahu putih.
9 buah Cabe keriting merah.
5 Jeruk nipis.
Gula jawa.
Gula pasir.
1/4 Terasi.

Langkah Memasak Asinan Betawi

Pertama potong seperti korek api semua sayuran kecuali selada air dan cuci bersih. Siapkan cabe keriting merah.
Siapkan cabe keriting merah dan terasi kemudian tambahkan sedikit air untuk di blender sampai halus. Setelah cabai yang sudah di blender tambahkan air lagi lalu gula jawa dan gula pasir kemudian masak sampai mendidih..
Setelah cabai nya mendidih angkat dan masukan tahu putih yang sudah dipotong kotak kotak masukan tahu selagi panas untuk mematangkan saja setelah itu angkat tahu nya. Air cabai yang sudah mendidih tadi tambahkan air jeruk nipis untuk tingkat keasaman dan manisnya bisa disesuaikan..
Setelah selesai air cabainya masukan sayur sayuran aduk aduk supaya meresap dan terakhir tambahkan selada di atas nya.

Taburan kerupuk mi dan kacang tanah meramaikan cita rasa asam pedas asinan ibu kota ini. Asinan betawi termasuk kuliner khas Betawi yang disukai oleh para pecinta kuliner Jakarta. Jakarta - Asinan Betawi termasuk jajanan yang digemari banyak orang. Jika mencari asinan yang segarnya bikin melek, mampirlah ke Asinan Kamboja. Sesuai dengan namanya, penjual asinan ini.

Get Latest Recipe : HOME