Terbuat dari aneka sayuran yang disajikan dengan cara disiram bumbu kacang yang khas, membuat asinan Betawi (Jakarta) asli benar-benar enak dan segar. Saus atau kuah dari resep asinan sayur adalah penentu utama kelezatannya, perpadauan rasa pedas, asam. The description of Resep Asinan Sayur Betawi Bumbu Kacang Sedap.

Bahan Membuat Asinan sayur betawi

🌸Sayuran sesuai selera, sya:🌸.
1-2 buah wortel, potong korek.
Secukupnya toge.
Secukupnya kol, iris tipis.
1-2 buah timun, potong serong.
8 buah tahu putih, cuci, potong 4.
🌸Kuah kacang:🌸.
200 gr kacang tanah, goreng.
5 buah cabe merah (selera).
5 buah cabe rawit merah (selera).
Sejumput garam.
1 sdm cuka.
4-5 keping gula merah.
300-400 ml air.
🌸Pelengkap:🌸.
Kerupuk.
Kacang goreng utuh (sya ga pake, lupa disisahin😂).

Langkah Memasak Asinan sayur betawi

Cuci bersih semua sayuran, potong dan iris sesuai petunjuk ☝.
Goreng kacang tanah smpai matang, stlh itu haluskan kacang dgn cara diblender bersama air dan duo cabe smpai halus..
Masak gula merah dgn air 300-400ml, saring..
Dlm wadah, masukkan kacang goreng yg tlh halus, sjmput garam, cuka, dan air gula sdkit" dlu yaa air gulanya, aduk rata. Cek rasa. Klo kurang baru tmbahkan air gulanya.
Kemudian masukkan sayur"an, aduk rata, tmbahkan tahu..
Sajikan dgn kerupuk dan kacang goreng utuh..
Enjoy 😚.

Asinan sayur Betawi dinikmati saat melewati hari panas di Jakarta. Cari tahu cara membuatnya di sini, yuk! Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Asinan Betawi terbuat dari beragam sayuran segar yang disiram dengan kuah asam yang sedikit pedas. Tidak lupa diberi tambahan mie kuning dan tahu supaya semakin nikmat.

Get Latest Recipe : HOME