Pempek Kapal Selam Ikan Kembung

Adonan yang rentan bocor ketika diisi dengan telur menjadi tantangan tersendiri ketika membuatnya. Salah satu tips yang bisa dicoba adalah dengan membulatkan adonan pempek dan kemudian membuat cekungan di bagian tengah. Ukuran bentuk pempek kapal selam ikan atau tanpa ikan tergantung selera Anda bisa dibuat pempek kapal selam mini sederhana, sedang Ini rahasia adonan pempek kapal selam enak.

Bahan Membuat Pempek Kapal Selam Ikan Kembung

1. 500 gr ikan tenggiri giling (sy pakai ikan kembung di fillet).
2. 3 butir telur ayam untuk isian pempek.
3. 450 ml air.
4. 25 gram garam.
5. 10 gram kaldu jamur/ penyedap rasa.
6. 550 gram sagu.
7. 5 sdm sagu (untuk balur telapak tangan).
8. Bumbu halus :.
9. 40 gram bawang putih.
10. 50 gram cabe rawit hijau.
11. 10 buah cabe rawit.

Langkah Memasak Pempek Kapal Selam Ikan Kembung

1. Campur fillet ikan kembung yang sudah dipisahkan durinya bersama air, garam, kaldu jamur. Aduk sampai menjadi adonan. Masukan sagu bertahap. Aduk rata. Adonan sudah siap & memang agak lengket..
2. Pecahkan telor di mangkok. Tangan selalu balur sagu, ambil adonan kira2 150 gram dan bentuk seperti kantong. Dengan sendok sayur, ambil telor. Masukan ke lobang, jepit dgn jari biar tertutup rapat. Untuk telor yang kecil, ambil sekitar 40 gram adonan. Isi dengan telor kocok (telor dan sedikit garam) sampai setengah aja. Jepit rapat dengan jari. Saya buat yang ukuran Jumbo biar puas makannya 🤭 Tips: putih telor sedikit aja biar tidak terlalu penuh & bisa dirapatkan dengan mudah..
3. Panaskan air banyak, beri minyak dan sedikit garam. Masukan pempek. Rebus sampai mengapung. Setelah mengapung, tunggu sebentar sekitar 5 menit. Jangan langsung diangkat, agar matangnya lebih maksimal. Goreng sampai crispy. Sajikan dengan kuah cuko (resep sebelumnya), mie kuning rebus dan potongan mentimun..

Letakkan ke dalam piring atau mangkuk dan sajikan bersama cuka pempek. Tambahkan mentimun yang telah dicincang untuk menambah kenikmatan. Nah pempek kapal selam khas Palembang siap dihidangkan. Pempek kapal selam is a traditional food from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is easy to make, and very tasty if made in the right way.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Sambel Teri Kacang Dan Tempe Yang Lezat

Resep Menu Anak Kos Tts And 34 Tahu Telur Sawi And 34 Ekonomis Mudah Yang Nikmat

Resep Hainanese And 34 Hainan And 34 Rice With Saikoro Beef Crazy Good Yang Renyah

Rahasia Memasak Sambal Tempe Kukus Nampollll Yang Gurih

Resep Chiffon Cake Magicom Metode One Bowl Tanpa Sp Bp Bs Yang Gurih

Resep Uli Ketan Magicom Yang Enak

Rahasia Memasak Ayam Merah Naga Saus Mentega And Gt With Kulit Buah Naga Yang Enak

Resep Bolu Anak Kost Rice Cooker Yang Lezat

Cara Memasak Sambal Pencok Tempe Resep Ala Mama Mertua Yang Gurih

Cara Memasak Ayam Tempe Geprek Sambal Daun Kemangi Yang Enak

Rahasia Memasak Sambal Tempe Kukus Kencur Kemangi Yang Renyah

Resep Bolu Pandan Magicom Ekonomis 1 Telur Yang Gurih

Rahasia Memasak Resep Cemilan Mudah Pudding Pinggiran Roti Tawar Rice Cooker Yang Renyah

Rahasia Membuat Sambal Tempe Bosok Yang Renyah

Cara Membuat Nasi Ayam Kfc Rice Cooker Yang Lezat

Rahasia Memasak Bolu Tape Yang Lezat

Rahasia Memasak Unicorn Chiffon Cake Putih Telur Rice Cooker Yang Nikmat

Cara Memasak Nasi Bakar Ayam Pedas Yang Lezat

Resep Bolu Pandan Mpasi No Mixer Snack Mpasi Yang Lezat

Resep Sambal Tempe Penyet Menu Diet Simple Dan Enak Yang Enak

Resep Brownis Chokolatos Magicom No Mixer Yang Nikmat

Cara Memasak Nasi Goreng Terasi Penuh Cinta Untuk Sarapan Yang Renyah

Resep Sambel Tempe Yang Lezat

Resep Tempe Tahu Ayam Bacem Plus Sambel Bajak Yang Lezat

Resep Hokkaido Chiffon Cupcake Yang Lezat