Soto Ayam Bening - Banyak ibu yang terpaksa sepatutnya turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat mengorder makanan apa malah melalui aplikasi, tetapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tidak memasak sendiri di rumah, malahan kita bisa mengajak si kecil untuk ikut serta menolong. Sebenarnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang mudah dibeli, namun rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner hal yang demikian bisa kita peroleh di internet.

Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Soto Ayam Bening

Siapkan 1/2 ekor ayam (potong 4 bagian).
Sediakan 2 btg sereh (geprek).
Siapkan 3 lbr daun jeruk.
Siapkan 2 lbr daun salam.
Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek).
Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
Sediakan 1300 ml air.
Anda butuh Secukupnya gula, garam, dan kaldu ayam royco.
Sediakan Bumbu halus:.
Anda butuh 7 siung bawang putih.
Sediakan 5 siung bawang merah.
Sediakan 2 ruas jahe.
Anda butuh 2 ruas kunyit.
Siapkan 3 btr kemiri.
Bunda butuh Pelengkap:.
Kamu butuh Kol, bihun, daun bawang seledri,.
Sediakan Bawang merah goreng,.
Kamu butuh Ceker, telur rebus, sambal.
Anda butuh Bila ada boleh tambahkan tauge dan jeruk nipis.

Cara membuat Soto Ayam Bening

Rebus ayam hingga agak empuk, sambil menunggu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas lalu aduk..
Setelah itu masukkan bumbu ke panci yg berisi kuah kaldu rebusan ayam, beri gula, garam, lada, dan royco ayam secukupnya. Masak hingga airnya mendidih lagi kurleb 15 menit hingga bumbu benar2 meresap, setelah itu angkat dan sisihkan. Didihkan air setelah itu rendam sebentar bihun kemudian angkat dan tiriskan..
Ambil sebagian ayam lalu goreng sebentar, angkat setelah itu suwir2 dagingnya secukupnya. Iris tipis kol dan daun bawang seledri, tempatkan diwadah yg lain. Hangatkan kuah soto..
Tata mangkuk lalu isi dengan nasi, sejumpit bihun, kol, dan daun bawang seledri, beri telur rebus, ceker, sambal, dan taburan bawang merah goreng, lalu tuang kuah soto hangat secukupnya. Soto ayam bening siap untuk disajikan.. 🍴.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Soto Ayam Bening - Mudah sekali kan bikin Soto Ayam Bening ini? Selamat mencoba.