CARA MEMBUAT BRONGKOS DAGING YANG ENAK. ►. Sayur brongkos merupakan masakan berbahan baku daging sapi. Sayur brongkos legendaris dapat ditemukan di Warung Ijo Bu Padmo yang berada di bawah Jembatan Krasak, Tempel, Sleman.
Bahan Membuat Sayur Brongkos
- 600 gr daging tetelan.
- 100 gr kacang tolo.
- 150 gr kulit melinjo.
- 1500 ml santan kekentalan sedang.
- 500 ml air sisa rebusan kacang dan daging.
- 25 buah rawit merah.
- Bumbu halus.
- 4 buah kluwek.
- 12 buah bawang merah.
- 5 buah bawang putih.
- 1 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt merica butiran.
- 1 cm kencur.
- Bumbu lain.
- 3 lembar daun jeruk sobek sobek.
- 3 lembar daun salam.
- 2 batang serai.
- 1 jari lengkuas.
- sesuai selera Gula jawa dan garam.
Langkah Memasak Sayur Brongkos
- Rebus kacang dan daging hingga lunak dalam air mendidih..
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainya hingga harum.Masukkan semua bahan, tambahkan gula dan garam masak sampai bumbu meresap..
- Hidangkan.
- Bila sudah diangetin atau dipanasi kembali, semakin mantab dan nendang rasanya..
Sayur brongkos merupakan olahan yang berbahan dasar kacang tolo, tahu, telur, dan tetelan, kemudian dicampur dengan santan yang telah dibumbui aneka rempah. Brongkos daging sapi jadi salah satu menu wajib saat berkunjung ke Yogya. Biasa disebut Jangan Brongkos dalam bahasa Jawa, menu ini adalah salah satu menu istimewa dengan resep tradisional yang memiliki banyak penggemar. Matikan api dan sayur brongkos siap dinikmati selagi hangat. Resep lontong sayur labu siam ini mungkin sedang dicari ibu dan remaja putri :) silahkan simak resep serta cara membuat lontong sayur labu siam.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Chiffon Cake Magicom Metode One Bowl Tanpa Sp Bp Bs Yang Gurih
Resep Terong Kecap Yang Gurih
Resep Bolu Pandan No Mixer No Oven Yang Lezat
Resep Nasi Ayam Kfc Rice Cooker Yang Nikmat
Resep Sambal Pecak Tempe Lamtoro Mlanding Pete Cina Yang Enak
Resep Sambal Tempe Gembus Menjes Gombal Yang Enak
Resep Gulai Mujair Tahu Maknyoos Yang Nikmat
Resep Bolu Bakingpan Simple Yang Enak
Resep Brownis Chokolatos Magicom No Mixer Yang Nikmat
Resep Nasi Ayam Hainan Yang Lezat
Cara Membuat Ayam Bumbu Merah Yang Renyah
Cara Membuat Bolu Pisang Pakaiblender Yang Gurih
Resep Ayam Panggang Bumbu Merah Yang Renyah
Cara Membuat Kue Bolu Pandan Messes Megiccom Yang Renyah
Resep Gulai Ikan Mujair Pedas Yang Lezat
Rahasia Memasak Brownies Pisang Simple Magicom Yang Lezat
Resep Tempe Penyet Sambal Kelapa Daun Kemangi Yang Lezat
Resep Nasi Ayam Kfc Ala Dapur Talita Yang Gurih
Resep Pandan Chiffon Cake In Rice Cooker Enakk Wangii Yang Renyah
Cara Membuat Chiffon Pandan Magicom Yang Enak
Resep Lontong Sayur Magicom Yang Nikmat
Resep Sambel Tempe Kukus Yang Enak
Rahasia Memasak Sambal Tempe Yang Lezat
Cara Membuat Bolu Mocca With Mocca Buttercream Yang Gurih
Resep Bolu Pandan Jadul Rice Cooker Yang Lezat