Bahan Membuat Gimbal Udang
- 250 kg udang, kl saya dicuci ga dikupas jadi kepala utuh.
- Daun jeruk diiris tipis.
- 5 sdm tepung beras.
- secukupnya air.
- Bumbu halus:.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdm ketumbar.
- 1 cm kunyit.
- 1 cm kencur (tambahan saya).
- 1 butir kemiri (tambahan saya).
- Jintan(saya skip).
Langkah Memasak Gimbal Udang
- Cuci bersih udang, bisa diutuhkan kepalanya, bisa dibuang sesuai selera aja. Uleg bumbu halus dengan sedikit garam, dan iris daun jeruk..
- Buat adonan tepungnya, campur dengan kurleb 150 ml air. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, tes rasa, masukkan udang ke adonan tepung.
- Panaskan minyak, ambil adonan dengan sendok/sendok sayur, goreng tipis2 di pinggiran wajan..
- Angkat lalu tiriskan, siap disantap..
Get Latest Recipe : HOME