Nasi bakar ati ampela kemangi Nah, itulah resep membuat nasi bakar ati ampela yang aromanya menggugah selera banget. Kalau bingung mau mengolah ati ampela, cobalah menu ini ya. Download aplikasi resep masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai.

Bahan Membuat Nasi bakar ati ampela kemangi

4 pasang ati ampela.
1 ikat daun kemangi.
5 cukil nasi putih.
5 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
1 sdt merica bubuk.
2 batang daun serai.
2 batang daun bawang.
1 ruas jahe.
1 ruas kencur.
secukupnya Daun pisang.
1 sdm gula pasir.
Bumbu halus.
1 siung bawang putih.
1 ruas kunyit.
Bahan pelengkap.
Tahu goreng.
Sambal.

Langkah Memasak Nasi bakar ati ampela kemangi

Haluskan bumbu halus kemudian rebus ati ampela bersama bumbu halusnya.
Petik kemangi dan iris daun bawang, sereh, bawang putih dan bawang merah.
Iris ati ampela kemudian oseng bumbu iris dan beri daun kaldu jamur, gula dan garam, daun salam, jahe,kencur dan daun kemangi.
Siapkan daun pisang dan nasi.
Olesi daun pisang dengan sedikit minyak goreng.
Masukan nasi beserta isiannya kemudian bungkus dan kukus kurang lebih 15 menit.
Bakar nasi diatas wajan anti lengket kurang lebih 5 menit.
Siap disajikan dengan tahu goreng dan sambal.

Bungkus nasi campur ati ampela pake daun pisang. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir. Rebus dan masak ati ampela yang sudah dicuci bersih secukupnya kemudian potong-potong juga bentuk dadu kecil. Haluskan dan uleg buah cabai, bawang.

Get Latest Recipe : HOME