Read the latest writing about Cakalang Suwir Pedas. Beberapa yang menarik perhatian kami adalah cumi cabai hijau, urap, cakalang suwir, krecek, telur balado, teri "Makanan kesukaan saya itu cakalang dan sambal. Setiap makan di sini, itu yang dicari.

Bahan Membuat Cakalang Suwir Pedas

Prepare 2 ekor of cakalang (sekitar 700 gram), kukus.
You need 8 butir of bawang merah, haluskan.
You need 5 siung of bawang putih, haluskan.
Prepare 10 buah of cabai merah keriting, haluskan.
You need 10 buah of cabai rawit oranye, haluskan.
It's 1 ruas kecil of jahe, haluskan.
It's 4 lembar of daun jeruk, iris halus.
You need 1 lembar of daun kunyit, iris.
It's 2 batang of serai, ambil bagian putih, iris halus.
It's 1 1/2 sdt of garam.
You need 1 sdt of gula pasir.
You need 1/2 sdt of kaldu jamur.
It's Sedikit of kemangi (boleh diskip).

Langkah Memasak Cakalang Suwir Pedas

Suwir-suwir cakalang yang sudah dikukus.
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, dan irisan serai. Teruskan menumis.
Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Masukkan suwiran cakalang. Aduk rata. Koreksi rasa.
Menjelang diangkat, masukkan kemangi, aduk rata, angkat, sajikan.

Dong Alo merupakan makanan siap saji terbuat dari ikan cakalang asap yang telah diracik dengan bumbu rica. Cakalang suwir, ada juga yang sebut Cakalang Rabe terbuat dari ikan cakalang segar dengan bumbu berkwalitas, tanpa MSF dan tanpa pengawet. Suwir-suwir daging ikan asap dengan tangan atau bantuan garpu. Masukkan ikan suwir, aduk hingga bumbu tercampur rata. Jangan terlalu sering diaduk supaya ikan tidak hancur.

Get Latest Recipe : HOME