Asem asem daging sapi keluarga Sajikan kelezatan hidangan asem-asem daging ini ditengah keluarga anda. Semoga bisa mengobati rasa kangen pada Mama tercinta. Yuk, langsung kita coba membuat Resep Asem-Asem Daging Sapi ini.

Bahan Membuat Asem asem daging sapi keluarga

1 kg daging sapi (boleh balungan malah kata suami enak balungan).
2 ruas lengkuas, geprek.
3 lembar daun salam.
6 buah cabai rawit utuh jgn d iris.
900-1000 ml air kaldu rebusan daging.
1/2 sdm gula pasir.
garam dan lada bubuk sesuaikan rasa.
Bumbu Iris.
6 siung bawang merah besar.
4 siung bawang putih.
1 buah tomat besar potong 8 bagian.

Langkah Memasak Asem asem daging sapi keluarga

Potong daging sesuai selera, cuci lalu rebus 7 menit di api sedang. Pada rebusan pertama biasanya muncul busa-busa dari daging. Buang busa yang mengambang sampai bersih..
Kemudian diamkan daging selama 30 menit di dalam air rebusan dalam kondisi panci tertutup..
Sembari menunggu, iris bumbu2 yang dibutuhkan..
Setelah 30 menit, rebus kembali daging sapi selama 10 menit masih dengan air rebusan yang pertama. Rebus di api sedang..
Buang air rebusan dan sisakan 900-1000 ml dalam panci..
Panaskan kembali panci dan masukkan bumbu2 iris, lengkuas, cabai utuh dan daun salam..
Jika aroma harumnya sudah mulai tercium, masukkan garam, gula dan lada..
Cek rasa dan keempukan daging. (Kalau sy kira2 10-15 menit di api sedang).
Sajikan dengan taburan daun bawang lebih nikmat. Wajib dicoba yaa....

Asem-asem pun tersaji dalam beberapa versi. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. © Disediakan oleh PT Arkadia Media Nusantara ilustrasi memasak [shutterstock]. Resep yang satu ini wajib dicoba bun. Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya.

Get Latest Recipe : HOME