Tips ini bunda supaya toping hasilnya. Resep donat ini resep pertama kali saat saya sukses belajar membuat donat. Dan banyak yg recook di akun cookpad Chalistaa Kitchen.
Bahan Membuat Donat no kentang no telur empukkk dengan metode water roux..
- Bahan water roux :.
- 25 gr terigu protein tinggi.
- 125 ml air.
- Bahan utama :.
- 1 sdm ragi instant.
- 50 ml air hangat, suhu di bawah 40°.
- 250 gr terigu protein tinggi.
- 75 gr terigu protein sedang.
- 1 sdm gula pasir.
- 2 sdm susu bubuk.
- 50 gr margarin (palmia).
Langkah Memasak Donat no kentang no telur empukkk dengan metode water roux..
- Metode water roux : campur terigu dan air di panci aduk sampai licin & nyalakan kompor aduk sampai mengental tidak perlu mendidih dan dinginkan. Warna putih susu.
- Campur ragi instant, air hangat dan 1 sdm gula pasir aduk rata dan diamkan 15 menit hingga berbuih.
- Campur ke-2 macam terigu, gula pasir, susu bubuk aduk rata.
- Masukkan adonan water roux & larutan ragi instant uleni sampai menggumpal. Tambah margarine uleni hingga kalis. Jika terlalu lembek tambah terigu yaa momss.
- Diamkan adonan sampai mengembang 2 x lipat sekitar 45-60 mnit...kalo aku tadi aku tinggal nyuci pakaian hehe.
- Siapkan wadah bertabur terigu kempiskan adonan dan bentuk bulat-bulat diamkan lagi hingga mengembang..
- Goreng pake sumpit dengan api kecil hingga matang.
- Ni matangnya jadi 18 buah. Ga semenul banget krena tadi ga lama didiamkannya uda keburu gak sabar si abang minta digoreng. Tapi ini beneran enak walau tanpa toping.
- Penampakan setelah dimakan nii lembut banget...garing di luar lembut di dalam.
Donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Masukkan kentang halus, kuning telur dan susu dingin ulen hingga rata dan setengah kalis - Masukkan mentega dan garam, ulen kembali hingga kalis elastis. Cara membuat donat kentang dengan tepung kentang. Resep dari Mbk @DapurIbukKayana dengan sedikit modifikasi. Donat Kentang empuk, menul, ANTI gagal.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Rawon Daging Sapi Yang Lezat
Resep Menu 4 Bintang Mpasi Yang Gurih
Cara Memasak Easy Beef Teriyaki Recipe Resep Simple Daging Teriyaki Yang Lezat
Rahasia Memasak Oseng Buncis And Amp Wortel Yang Nikmat
Resep Prol Tape Kukus Yang Gurih
Resep Mpasi 8m Bubur Ayam Jingga Yang Renyah
Resep Pizza Empuk Metode Tang Zong Yang Renyah
Resep Cendol Dawet Tepung Sagu Home Made Yang Renyah
Resep Pais Pisang Ala Banjar Yang Lezat
Resep Krengsengan Daging Sapi Yang Renyah
Resep Oreo Cake Lumer Dessert Box Yang Lezat
Resep Tumis Buncis Wortel Yang Gurih
Rahasia Memasak Proll Tape Kukus Yang Nikmat
Resep Cendol Dawet Yang Renyah
Rahasia Memasak Bola Bola Ubi Ungu Yang Enak
Resep Orak Arik Buncis Dan Wortel Yang Lezat
Resep Resep Cendol Dawet Ala Mpo Noni Yang Renyah
Resep Cendol Durian Yang Enak
Rahasia Membuat Roti Sobek Lembut Metode Waterroux Yang Gurih
Resep Prol Tape Kukus Keju Yang Nikmat
Cara Membuat Tumis Kangkung Toge Yang Gurih
Rahasia Memasak Buncis Sapi Szechuan Yang Lezat
Resep Bola Ubi 3 Bahan Yang Enak
Cara Memasak Cendol Dawet Kw Elizabet Yang Enak
Rahasia Memasak Bola Ubi Ungu Gula Merah Yang Lezat