IKAN KAMER ASIS MOOM 'K2' (KAKAP MERAH CRISPY ASAM MANIS)😉 Ikan merupakan sumber protein hewani yang penting bagi tubuh. Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis. Sajian Asam Manis Kakap Merah ini sangat cocok untuk di santap bersama sepiring nasi putih hangat.

Bahan Membuat IKAN KAMER ASIS MOOM 'K2' (KAKAP MERAH CRISPY ASAM MANIS)😉

BAHAN DASAR👇.
500 gram ikan kakap merah.
BUMBU IKAN👇.
5 siung bawang putih dihaluskan.
3 sdm perasan jeruk nipis/cuka.
1,5 sdm ladaku.
1 sdm garam.
1 butir telur.
200 gram/8 sdm tepung terigu.
2 sdm tepung Maizena.
BUMBU & PELENGKAP SAUS ASAM MANIS👇.
500 ml air.
6 buah tomat buah uk. besar.
1 buah bawang bombai uk. besar.
2 buah wortel buah.
1 buah nanas.
1 sdt saos tiram.
1 sdt saus raja.
sedikit merica.
sejumput Garam.
sesuai selera Gula.
1/2 cuka makan.
1/2 cuka makan (boleh skip).
1,5 sdm Tepung Maizena larutkan dengan sedikiit air.

Langkah Memasak IKAN KAMER ASIS MOOM 'K2' (KAKAP MERAH CRISPY ASAM MANIS)😉

Bersihkan Ikan, lalu belah dan cuci bersih di bawah air mengalir.
Kemudian balur ikan dengan bawang putih halus, merica, garam dan cuka/perasan jeruk nipis, diamkan hingga bumbu meresap dalam ikan.
Kocok lepas telur, masukan ikan, ratakan lalu celup dalam campuran tepung terigu dan Maizena yang telah diberi sedikit garam dan lada.
Siapkan wajan • tuang minyak lebih banyak, sehingga ikan terendam dalam minyak, hidupkan kompor. • Setelah minyak panas, masukan ikan, goreng dengan api sedang, tunggu hingga kekuningan, tanda ikan telah matang, matikan kompor, angkat, tiriskan ikan lalu letakkan di atas piring.
Buat saos asam manisnya • Potong-potong wortel, nanas dan bawang bombai sesuai dengan selera • Cuci bersih tomat lalu jus tomat dengan blender dengan 500 ml air • Siapkan wajan lalu tuang jus tomat dalam wajan, tambahkan cuka(bisa diskip), gula sesuai selera, saus tiram, saus raja rasa, dan garam, hidupkan kompor.
Masak saus hingga mendidih dan sampai sedikit mengental lalu masukan irisan wortel, nanas dan bawang bombay dan tuang larutan tepung maizena, aduk rata tunggu sebentar • Lalu matikan kompor.
Kemudian tuang saos di atas ikan yang sudah digoreng.
TARA IKAN KAMER ASIS MOOM 'K2' (IKAN KAKAP MERAH ASAM MANIS) siap untuk disajikan dan dinikmati.

Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ikan Kakap merah merupakan species ikan laut yang begitu terkenal di lingkup penghobi mancing. Kakap merah аdаlаh salah satu jenis ikan demersal ekonomis penting уаng cukup banyak tertangkap dі perairan Indonesia. Masakan ikan kakap kali ini adalah sup asam pedas yang memiliki citarasa yang lezat dan gurih.

Get Latest Recipe : HOME