
Bahan Membuat Cumi Asin Kemangi Lombok Ijo
- 1/4 kg cumi asin.
 - 1 ikat kemangi.
 - 3 lembar daun salam.
 - 1 buah tomat.
 - 2 ruas lengkuas (geprek).
 - Secukupnya gula merah.
 - Secukupnya garam.
 - Secukupnya minyak goreng.
 - Secukupnya air.
 - bumbu halus:.
 - 30 biji Lombok ijo (sesuai selera).
 - 3 siung bawang merah.
 - 2 siung bawang putih.
 
Langkah Memasak Cumi Asin Kemangi Lombok Ijo
- Rendam cumi dengan air panas kurang lebih 10-15 menit (sampai kenyal) lalu bersihkan, potong dan tiriskan.
 - Bersihkan daun kemangi dan pisahkan dengan batangnya.
 - Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.
 - Tambahkan gula merah, garam dan sedikit air.
 - Masukkan lengkuas dan daun salam, aduk sebentar kemudian koreksi rasa.
 - Masukkan cumi-cumi yang sudah dipotong-potong, masak kurang lebih 5-10 menit.
 - Masukkan kemangi dan irisan tomat, masak kurang lebih 5 menit. Koreksi rasa.
 - Setelah pas, matikan kompor dan cumi kemangi cabe ijo siap disajikan π.
 
Get Latest Recipe : HOME
























