Ini dia Sate yang berbeda daripada sate lainnya, Sate Kerang. Kalo biasanya kamu makan kerang yang di rebus aja, coba bikin sate kerang ini deh Pisahkan kerang dan kuahnya, jadikan kuahnya sebagai bumbu olesan. Tusuk kerang lalu bakar di atas bara api atau panggangan hingga harum.
Bahan Membuat Sate KERANGππ
- 250 gr kerang dara tanpa kulit.
- Bumbu tumisan :.
- 1 batang sereh bgn putihnya keprek.
- 2 lbr daun jeruk.
- 2 cm jahe keprek.
- 1 sdm kecap manis.
- 1 sdt gula jawa.
- 1/2 sdm air asam jawa.
- 100 ml air.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt merica bubuk.
- Secukupnya Minyak untuk menumis.
- Bumbu Halus :.
- 5 cabe rawit jumbo.
- 5 cabe keriting(tambahan saya).
- 5 btr bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 cm lengkuas.
- 2 cm kunyit.
- 1 sdt ketumbar.
Langkah Memasak Sate KERANGππ
- Cuci bersih kerang lalu rebus dng jahe, masak hingga matang kalo beli yg sdh direbus, abaikan step ini...
- Panaskan minyak secukupnya tumis bumbu halus yg sdh di blender, tambahin 3 sdm minyak dan sedikit garam. Masukkan daun jeruk, serai tumis hingga harum..
- Masukkan kerang, tambahkan air, kecap manis, gula jawa, dan air asam jawa. Aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, tambahkan garam dan merica..
- Pisahkan kerang dan kuahnya.. (kuah untuk olesan), saya ngga dipisah tapi dimasak sampai kuah menyusut dan benar2 meresap...
- Tusuk kerang lalu bakar diatas bara api / bake hingga harum. Beberapa kali oles dng sisa bumbunya..
- Saya ngga dibakar langsung ditusuk lalu sajikan... Bumbunya benar2 meresap... Mantapppp.. πππ(selera aj ya.).
- Dimakan sm Soto ayam perkedel + sate telor puyuh+sambal.. Maknyusss pemirsahhh ππππ.
Dalam membuat dan memproses hidangan Resep Sate kerang Pedas Manis yang satu ini, dibutuhkan beberapa bahan yang diperlukan dalam memasaknya. Bahan dalam masakan ini juga tidak terlalu sukar untuk anda dapatkan. Pilihan bahan yang masih fresh menjadikan masakan yang saat ini. GATOT SATE KERANG is located in Pasuruan. GATOT SATE KERANG - Pasuruan on the map.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Kacang Sembunyi Yang Gurih
Cara Membuat Bolen Bandung Ekonomis No Korsvet Yang Gurih
Resep Jus Dietmelon Semangka Sawi Ijo Yang Renyah
Resep Lemet Jagung Gula Merah Yang Lezat
Rahasia Membuat Pisang Bolen Bandung Dengan Puff Pastry Instan Yang Lezat
Resep Nasi Tiwul Spesial Yang Renyah
Rahasia Membuat Lemet Jagung Yang Renyah
Rahasia Memasak Garang Asem Sayap Ayam Yang Renyah
Resep Rujak Gobet Serut Mangga Muda Yang Nikmat
Resep Fettuccine Creamy Mozzarella Sauce Yang Gurih
Resep Pastel Sayur Bu Fatma Yang Gurih
Resep Kacang Sembunyi Karamel Yang Gurih
Resep Putri Noong Yang Renyah
Resep Sambal Teri And Amp Kulit Melinjo Yang Enak
Resep Kacang Sembunyi Caramel Anti Gagal Yang Gurih
Resep Oreo Cheesecake Lumer Ekonomis And Amp Enak Yang Enak
Rahasia Membuat Karipuff Pastel Pusing Yang Renyah
Cara Memasak Putri Noong Kue Roda Yang Renyah
Rahasia Membuat Tutut Ak Keong Sawah Tumis Pedas Ramadhanpenuhidemasakan Yang Lezat
Resep Molen Mini Bite Yang Nikmat
Resep Pisang Goreng Vanilla Yang Enak
Resep Kripik Ubi Ungu Ngemil Diet Aku Yang Nikmat
Resep Peyek Kacang Jadul Tanpa Santan Tanpa Telur Yang Enak
Cara Memasak Rujak Gobet Malang Yang Enak
Cara Memasak Cheesecake Lumer Murmer Yang Renyah