Kuah cuko yang sedap ala penjual pempek bisa didapat dari pemilihan bahan baku yang tepat. Soalnya, kuah cuko ini bukan cuma pas untuk pempek, enak juga jadi teman gorengan, kerupuk. Pempek atau empek-empek merupakan kuliner makanan khas asli Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih halus.
Bahan Membuat Kuah cuko pempek
- 3 siung bawang putih.
- 3 buah cabe rawit.
- 500 ml air.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Sebungkus kecil asam jawa.
- 150 gr gula merah.
- Sedikit gula pasir.
Langkah Memasak Kuah cuko pempek
- Ulek bawang dan cabe.
- Masukkan ke dalam panci berisi air.
- Masukkan garam, penyedap, asam dan gula merah.
- Tambahkan sedikit gula pasir dan Masak hingga matang.
- .
Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya. Untuk jenis pempek adaan kuah cuko yang saya bagikan kali ini merupakan pempek adaan ikan tengiri langsung goreng. Walaupun ada pempek adaan yang dibuat dengan direbus terlebih dahulu. Pempek dos panggang. foto: Instagram/@doyanmasak. - Goreng pempek, potong-potong, siap disajikan dengan kuah cuko dan potongan timun.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Asinan Betawi Asinan Sayur Yang Lezat
Resep Ceker Lapindo Dapurmq Yang Enak
Resep Swieke Ayam Kampung Yang Gurih
Resep Pie Crust Tart Shell Eggless Yang Lezat
Cara Memasak Asinan Buah Betawi Yang Renyah
Cara Membuat Kulit Pie 3 Bahan Yang Lezat
Resep Sate Kerang Yang Renyah
Resep Asinan Betawi Yang Selalu Bikin Aku Ketagihan Yang Enak
Rahasia Memasak Sambel Pecel Ayam Yang Enak
Resep 123 Ceker Setan Lapindo Yang Enak
Resep Asinan Sayur Betawi Yang Enak
Resep Pindang Kecap Ikan Tengiri Yang Lezat
Rahasia Membuat Kue Lumpur Kentang Ncc No Mixer Yang Gurih
Resep Pindang Telur Yang Gurih
Resep Tahu Telur Sambel Pecel Bandung Recookdewilinafaidah Yang Lezat
Resep Sate Kerang Yang Renyah
Resep Kue Lumpur Kentang Ncc Yang Nikmat
Cara Memasak Kue Lumpur Yang Lezat
Resep Kulit Pie Yang Renyah
Rahasia Membuat Pindang Daging Iga Palembang Yang Nikmat
Cara Membuat Asinan Buah Khas Betawi Asli Yang Lezat
Resep Tahu Tempe Dan Aneka Sate Bacem Khas Solo Yang Gurih
Rahasia Membuat Asinan Betawi Yang Enak
Rahasia Memasak Ceker Pedas Lapindo Yang Lezat
Resep Asinan Betawi Yang Gurih