Berbicara mengenai kerang, maka Sidoarjo adalah salahsatu yang memiliki resep khas dari kerang yang patut anda coba cicipi. Sebuah menu dengan nama sate kerang khas Sidoarjo dipercaya. Akan lebih praktis lagi karena daging kerang ditata rapih dalam tusukan sate, dibakar sebentar, dan siap untuk dilahap!

Bahan Membuat Sate Kerang

1 kg kerang dara (utuh).
1/2 buah Jeruk nipis.
Daun salam.
Daun jeruk.
Serai (geprek).
Air Asam jawa.
Kecap manis.
Penyedap rasa.
Merica bubuk.
Garam.
Air.
Minyak utk menumis.
Bumbu halus.
5 bawang merah.
3 bawang putih.
7 cabe merah.
7 cabe rawit.
2 cm Kunyit.
2 cm lengkuas.
1 cm jahe.
Ketumbar.

Langkah Memasak Sate Kerang

Rebus kerang dengan air sekitar 30 menit. Setelah dingin, buka cangkang kerang dan ambil isinya. Kemudian kerang di beri perasan jeruk nipis dan diamkan sekitar 15 menit. Setelahnya cuci dan tiriskan.
Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai hingga matang.
Masukkan kerang dan aduk hingga rata. Kemudian tambahkan kecap, air asam jawa, garam, merica, penyedap rasa dan tambahkan air..
Masak kerang hingga empuk. Jangan lupa icip2 rasanya.
Angkat dan sajikan.

Ini dia Sate yang berbeda daripada sate lainnya, Sate Kerang. Kalo biasanya kamu makan kerang yang di rebus aja, coba bikin sate kerang ini deh, dijamin nagih! Khasiat.co.id - Sate merupakan salah satu jenis makanan khas Indonesia dimana makanan tersebut telah ditusuk dan dibakar. Salah satu makanan sate merupakan sate kerang yang telah terbuat dari. Sate kerang dibuat dari daging kerang.

Get Latest Recipe : HOME