Fish 'n Chips Porsi Berdua + Tartar Sauce

Bahan Membuat Fish 'n Chips Porsi Berdua + Tartar Sauce

1. 2 potong ikan dori fillet, kira2 seperempat kilo.
2. Marinasi ikan:.
3. 2 siung bawang putih, cincang.
4. Secukupnya lada putih.
5. Secukupnya garam.
6. Secukupnya perasan jeruk (sy pakai lemon, sekalian utk tartar).
7. Lapisan 1 (aduk rata):.
8. 3 sdm tepung beras.
9. 3/4 sdm tepung maizena.
10. Lapisan 2 (aduk sampai bercampur dgn baik):.
11. 80 gram tepung terigu (sy pakai segitiga biru).
12. 1/3 sdt baking powder (kira2 setengah sdt dikurangin dikit).
13. 130 ml air soda (setengah kaleng kurangin dikit).
14. Secukupnya lada.
15. Tartar sauce:.
16. 4 sdm mayonnaise.
17. 1 sdm susu kental manis.
18. 1 sdt air perasan lemon.
19. 1 sdm bawang bombay, cincang (rendam air sebentar spy gak pedes).
20. Secukupnya garam.
21. Secukupnya lada.
22. Secukupnya daun parsley.

Langkah Memasak Fish 'n Chips Porsi Berdua + Tartar Sauce

1. Potong ikan sesuai ukuran yang diinginkan, lalu balur ikan dengan bahan2 marinasi, lalu biarkan dulu 30 menit supaya meresap. Sambil nunggu ikan meresap, goreng kentang dulu ajaa.
2. Siapkan bahan lapisan. Panaskan minyak, celup ikan ke lapisan 1 lalu lapisan 2, goreng sampai keemasan. Ikan cepat matang, jadi usahakan suhu minyaknya pas. Oya, waktu ikan masuk ke minyak, agak rame minyaknya bereaksi jadi lebih baik pakai capit atau sendok supaya gak kaget hehee.
3. Angkat, tiriskan, sajikan segera selagi garing dan hangat.
4. Untuk tartar sauce, saya ikuti resep yNy tapi tidak pakai telor rebus.. Tetep enak loh! Kayak di resto kalo kata suami. Campur semua bahan, aduk2, lalu sajikan..
5. Ini bahan2 yang saya pakai.. Sodanya galau tapi akhirnya pakai yang kalengan (yang botol sama kaleng beda kandungan. Yang kaleng ada bahan semacam baking soda, yang botol gak ada). Mayonnaise pakai kewpie. Parsley sayang kalau beli banyak2 cuma kepakai dikit, jadi beli botolan untuk keperluan darurat..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Telur Rebus Simple Ala Magiccom Yang Nikmat

Resep Udang Sosis Asam Manis Yang Enak

Rahasia Memasak Tumpeng Mini 2 Tahun Anniversary Yang Enak

Resep Cilok Sederhana Anak Kos Yang Enak

Cara Memasak Ubi Jalar Kukus Yang Gurih

Rahasia Memasak Lumpia Basah Yang Renyah

Resep Dadar Telur Dengan Sayuran Ala Anak Kost Yang Gurih

Rahasia Memasak Bubur Manado Tinutuan Beserta Tipsnya Yang Nikmat

Resep Roti Sobek Ubi Ungu Tanpa Ulen Empuk 1x Proofing Yang Enak

Cara Memasak Nasi Liwet Yang Renyah

Resep Bolu Pisang Enak No Mixer Yang Lezat

Resep Piscok Anak Kosan Pisang Coklat Yang Gurih

Rahasia Membuat Tumpeng Mini Doraemon Yang Gurih

Resep Siomay Kubis Yang Renyah

Resep Crispy Prawn With Sweet Sour Sauce Ala Bunda Jk Yang Renyah

Resep Bolu Magicom No Mixer Yang Enak

Resep Bolu Pisang Rice Cooker Tanpa Mixer Yang Enak

Resep Bumbu Pecel Khas Madiun Yang Renyah

Rahasia Membuat Nasi Goreng Kunyit Magic Com Yang Lezat

Cara Membuat Nasi Tumpeng Megic Com Yang Lezat

Resep Bubur Plus Sayur Kacang Tholo Yang Nikmat

Resep Nasi Kuning Magic Com Yang Nikmat

Resep Tumpeng Berbie Yang Enak

Resep Bumbu Pecel Madiun Yang Renyah

Resep Ubi Kukus Rice Cooker Yang Enak