Tempe Mendoan

Bahan Membuat Tempe Mendoan

1. 1 bh Tempe, iris tipis.
2. 1 btng Bawang prei, iris tipis.
3. Bumbu halus :.
4. 2 siung / 10 gr Bawang putih (harga Rp 30.000/kg).
5. 2 cm Kencur.
6. 200 gr Terigu (harga Rp 9000/kg).
7. 0,5 sdt / 0,5 gr Ketumbar bubuk (harga Rp 500/sct 6,5 gr).
8. 1/2 sdt / 2 gr Garam (harga Rp 2.500/200 gr).
9. 1/2 sdt / 1 gr Kaldu ayam bubuk (harga Rp 500/sct 11 gr).
10. 1/8 sdt / 0.5 gr Merica bubuk (harga Rp 1.000/sct 4 gr).
11. 250 ml Air.
12. Sambal Kecap Manis :.
13. 1 sct Kecap manis.
14. 3 bh / 3 gr Cabe rawit, potong2 (harga Rp 10.000/100 gr).
15. 200 ml Minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Tempe Mendoan

1. Siapkan bahan. Potong tipis tempe. Potong bawang prei.
2. Ulek bawang putih, kencur sampai halus.
3. Campur terigu, bawang prei, bumbu halus, ketumbar, garam, kaldu ayam, merica.
4. Aduk sampai rata.
5. Tambah air sedikit demi sedikit. Aduk rata.
6. Tambah air sampai campuran tepung cukup kekentalannya.
7. Celup tempe dalam campuran tepung. Goreng api sedang sampai setengah matang.
8. Balik sebentar. Ciri khas tempe mendoan ini digoreng hanya sebentar.
9. Tiriskan pada kertas tissue agar tidak meresap minyak.
10. Sambal kecap : campur kecap manis, cabe rawit. Tambah perasan air jeruk limau. Aduk rata.
11. Tempe Mendoan siap untuk disajikan bersama Sambal Kecap Manis.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Salad Buah Endolita Yang Nikmat

Resep Roti Sukun Yang Enak

Resep Bakwan Kentang Jamur Krispi Yang Nikmat

Cara Memasak Terong Ungu Krispi Yang Nikmat

Resep Permen Jelly Jagung Yang Gurih

Resep Sop Iga Sapi Yang Gurih

Resep Gepuk Ayam Suwir Kelapa Yang Gurih

Resep Kentang Panggang Yang Lezat

Resep Sate Ayam Kecap Pedas Yang Nikmat

Cara Memasak Sop Iga Sapi Yang Renyah

Rahasia Memasak Terong Crispysimpelanti Gagal Yang Nikmat

Resep Mojitos Lemon Home Made Yang Nikmat

Rahasia Memasak Bakwan Jagung Manis Kriuk Praktis Dan Simple Yang Gurih

Resep Pie Goreng Isi Selai Apel Yang Enak

Resep Iga Sapi Masak Pindang Yang Enak

Resep Apple Mousse Selai Apel Homemade Yang Enak

Resep Tahu Isi Pedas Yang Renyah

Resep Selai Apel Yang Nikmat

Cara Memasak Kacang Bawang Goreng Yang Enak

Resep Bakwan Jagung Gag Pake Ribet Yang Renyah

Cara Memasak Purple Smooties Yang Gurih

Rahasia Memasak Yakult Mojito Yang Lezat

Cara Membuat Selai Apel Homemade Yang Gurih

Resep Sate Ayam Sambal Kacang Yang Renyah

Cara Memasak Sate Ayam Kecap Yang Renyah