Bahan Membuat Pudding Regal 3 Lapis
- Bahan Lapisan 1 :.
- 1 bungkus regal uk kecil.
- 1 bungkus agar2 plaint.
- 6 sdm gula pasir.
- 600 ml air putih.
- Bahan lapisan ke 2 :.
- 5 butir kuning telur.
- 100 gram mentega leleh.
- 1 bungkus agar2 plaint.
- 1/2 kaleng kental manis.
- 6 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt vanila bubuk.
- 500 ml air putih.
- Bahan Lapisan 3 :.
- 1 bungkus agar2 coklat.
- 2 sdm coklat bubuk.
- 1 sdt coklat pasta.
- 9 sdm gula pasir.
- 650 ml air putih.
Langkah Memasak Pudding Regal 3 Lapis
- Siapkan loyang, tata regal di dasar loyang, lalu masak lapisan pertama, campur dalam panci, agar2, gula pasir, vanili bubuk, dan air. Masak hingga mendidih, matikan, biarkan hingga uap panasnya hilang..
- Setelah uap panasnya hilang tuang ke atas regal yg telah di susun di dalam cetakan, sisihkan. Sambil menunggu agar2 bening set, buat adonan lapisan ke 2, lelehkan butter, sisihkan..
- Dalam wadah siapkan 5 kuning telur campurkan dengan butter leleh, vanili bubuk dan kental manis, aduk rata..
- Setelah itu dalam panci masukan agar2, gula pasir dan air, aduk rata lalu tuang adonan Kuning telur (ini saya saring ketika menuang) lalu masak hingga mendidih, matikan apinya..
- Setelah uap panasnya hilang tuang secara perlahan adonan kuning ini di atas lapisan bening. (Tuang perlahan2).
- Lanjut membuat lapisan terakhir, dalam panci tuang agar2 coklat, gula pasir, coklat bubuk, dan pasta coklat lalu tuang airnya, masak hingga mendidih, lalu matikan apinya,biarkan uap panasnya hilang..
- Kemudian tuang adonan coklat di atas adonan kuning, setelah semua selesai maka terlihat setiap lapisannya seperti gambar di bawah ini. Masukan ke dalam lemari pendingin, setelah set dan dingin puding regal lapis 3 siap di sajikan..
Get Latest Recipe : HOME