Sambel bawang ala bu rudi Bisa aja beli seperti biasanya sih, tapi kalau bisa bikin sendiri kenapa nggak? hehe. Finally, kesampaian juga bikin menu yang sempat bersliweran di CP ini. Pilihan resep Sambel Bawang ala Bu Rudy untuk saya recook kali ini jatuh kepada resepnya @Nay's kitchen.

Bahan Membuat Sambel bawang ala bu rudi

50 gram bawang merah.
50 gram lombok rawit merah + lombok merah kriting (kalo mau pake lombok rawit merahnya aja gak apa2, kalo aku dicampur yah).
secukupnya garam.
secukupnya gula.
secukupnya kaldu bubuk penyedap.
sesuai selera vaksin (aku skip).
secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis.

Langkah Memasak Sambel bawang ala bu rudi

Cuci bersih Lombok dan bawang. Utuh yah jgn dipotong2..
Lalu panaskan minyak untuk menggoreng bawang dan lomboknya tadi. Goreng sampe empuk. Abaikan panci yg gosong. Hahaha.
Setelah empuk. Ulek kasar bawang dan Lombok, tambahkan gula garam bumbu penyedap dan terasi. Terasi boleh di skip. Aku suka terasi jadi aku tambah terasi..
Lalu tumis Lombok dan bawang tadi yg sudah di ulek kasar sampe warnanya agaa kecoklatan. Karena aku kasih terasi jadi warnanya coklat banget hahaha.
Setelah matang. Siap dihidangkan. Kalo mau disimpan dibotol toples juga boleh.. tunggu dingin dulu baru di masukan dalam botol toples yg kedap udara. Berhubung aku buatnya dikit jadi cuma buat sekali makan aja sama org rumah pada doyan sambal soalnya..

Ingin rasa pedas gurih pilih si jago kuning Sambel Bawang. Bu Rudy ingin selalu memberikan yang terbaik untuk pelanggannya. Belum lagi bahan-bahan lain seperti bawang merah dan putih. Maaf Sekarang Sambal Bu Rudy Tidak Ada di Go Food Gojek! Sekarang sambal bu rudy tidak ada di Go Food Gojek Surabaya.

Get Latest Recipe : HOME