Dengan campuran belimbing wuluh, tomat dan cabai yang. Asem - asem bandeng Warung Desa disajikan seperti kebanyakan asem - asem pada umumnya, yakni dengan tambahan beberapa sayur seperti kacang panjang, terong, tomat dan mentimun krai serta kubis. Kuah asem pedas sangat identik jenis makanan masyarakat pesisir.
Bahan Membuat Asem-asem bandeng cabut duri
- 2 ekor bandeng segar cabut duri.
- 4 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 5 buah cabe keriting.
- 2 ruas jahe.
- 2 ruas lengkuas.
- 4 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 4 buah tomat hijau.
- 1 batang sere.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya kecap manis.
- Secukupnya gula pasir.
Langkah Memasak Asem-asem bandeng cabut duri
- Potong2 bandeng sesuai selera. Iris semua bumbu.
- Rebus air secukupnya, masukkan semua bumbu yg diiris. Tambahkan kecap manis, garam dan gula pasir.
- Setelah mendidih masukkan bandeng. Rebus sesaat kemudian masukan tomat ijo, cabe rawit. Setelah matang angkat dan hidangkan.
Asem-asem diolah diatas panci yang antilengket. Tujuannya agar ikan tidak hancur saat dibalik. Pakailah panci (stock pot) stainless steel. Ketika diolah duri ikan bandeng biasanya menyebar dengan bagian daging lainnya sehingga akan sulit ketika memakannya. Supaya duri pada ikan Apabila anda ingin menghilangkan duri bandeng ketika masih dalam keadaan mentah, maka anda bisa menyayat ikan bandeng tersebut pada bagian.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Egg Tart Yang Lezat
Cara Memasak Tahu Susu Homemade Yang Enak
Resep Gule Sapi Solo Yang Enak
Resep Sop Oyong Bakso Yang Renyah
Resep Gado Gado Siram Khas Surabaya Gado Gado Boplo Kw Yang Enak
Rahasia Memasak Donat Ala Jco Lembut Simple Tanpa Ulen And 34 Lc And 34 Yang Renyah
Rahasia Memasak Semar Mendem Yang Renyah
Rahasia Memasak Donat Ala Jco Lembut Yang Gurih
Cara Membuat Donat Kentang Ala Jco Yang Nikmat
Resep Gado Gado Siram Ala Surabaya Yang Lezat
Resep Tongseng Daging Kambing Yang Gurih
Rahasia Membuat Kue Cincin Yang Lezat
Resep 109 Rujak Khas Surabaya Gado Gado Surabaya Ala Dapur Marin Yang Gurih
Cara Membuat Egg Mayo Sandwich Yang Lezat
Resep Kue Cincin Gula Merah Yang Lezat
Resep Egg Tart Ala Macau Yang Gurih
Resep 4 Donat Inuk Empuk Yang Gurih
Rahasia Memasak Es Krim Walls Kw Yang Nikmat
Cara Memasak Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado Yang Enak
Resep Egg Tart Teflon Yang Gurih
Cara Memasak Omelet Nasi Keju Yang Renyah
Resep Chocolate Macarons Yang Renyah
Cara Memasak Perkedel Jagung Ala Manado Bikinramadanberkesan Yang Renyah
Rahasia Membuat Ice Cream Nge Walls Pake Banget Yang Lezat
Resep Bola2 Kentang Keju Mozarela Pr Masakankentang Yang Enak