Bahan Membuat Donat Tape Pretzel #Bandung_RecookNiaBayens
- 100 gr tape singkong.
- 15 SDM terigu Cakra.
- 1 1/2 sdm gula pasir.
- 1 bgks susu kental manis.
- 1 butir telur.
- 2 SDM margarin butter.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- 1/2 sdt ragi instan.
- 60 ml air hangat.
Langkah Memasak Donat Tape Pretzel #Bandung_RecookNiaBayens
- Campur air hangat+ragi+ gula pasir diamkan bbrp saat hingga berbuih. Kalo tidak jgn dipake raginya, ganti baru..
- Campur semua bahan lainnya, aduk sendok kayu atau sendok. Setelah rata baru masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga Kalis. Saya paket mixer, pake adukan yg spiral. Speed perlahan dinaikin ya, mulai dr yg terindah dl. Setelah setengah Kalis baru naikan speednya. Pertanda Kalis adonan sdh tdk menempel di permukaan wadah..
- Bulatkan adonan, ttp plastik waro, biarkan proofing ±1 jam. Setelah mengembang bagi adonan sama besar. Ambil salah satu adonan lalu buat memanjang, tarik kedua ujungnya membentuk lingkaran, plintir dua kali lalu tarik lagi ketengah. Satukan kedua ujungnya di bagian dalam bawah secara terpisah. Tutorial lengkapnya bisa liat di YouTube, ga sempat foto. Tempatkan adonan di wadah anti lengket, bagusnya dialasi baking paper agar mudah melepas saat akan digoreng. Biarkan ±30 menit hingga mengembang..
- Panaskan minyak jgan terlalu panas. Masukkan adonan satu persatu. Goreng hingga keemasan. Lakukan sekali balik saja, agar tidak banyak menyerap minyak. Setelah matang tiriskan..
- Ini yg sdh digoreng..
- Beri taburan gula halus, saat pake icing sugar. Topping bebas yaa...
- Ini dalemnya empyuuk..😊.
Get Latest Recipe : HOME