Pempek Kapal Selam (Asli Palembang)

Bahan Membuat Pempek Kapal Selam (Asli Palembang)

1. 500 gram ikan tenggiri giling.
2. 550 gram sagu tani.
3. 2 butir telur ayam mentah (utk isian).
4. 450 ml air.
5. 25 gram garam.
6. 10 gram kaldu jamur/ penyedap rasa.
7. 50 gram sagu (untuk baluran telapak tangan).
8. Bumbu yang dihaluskan :.
9. 40 gram bawang putih.
10. 50 gram cabe rawit hijau.
11. 10 buah cabe rawit.
12. Bahan pelengkap :.
13. 400 ml kuah cuko (ada di daftar resep).
14. 1 genggam mie kuning, rebus.
15. 1 sdm potongan timun.

Langkah Memasak Pempek Kapal Selam (Asli Palembang)

1. Campur daging ikan, air, garam, kaldu jamur. Aduk sampai menjadi adonan. Masukan sagu bertahap. Aduk rata. Adonan sudah siap & memang agak lengket..
2. Pecahkan telor di mangkok. Tangan selalu balur sagu, ambil adonan kira2 150 gram dan bentuk seperti kantong. Dengan sendok sayur, ambil telor. Masukan ke cekungan, himpit dengan jari biar tertutup rapat. Untuk telor yang kecil, ambil sekitar 40 gram adonan. Isi dengan telor kocok (telor dan sedikit garam) sampai setengah aja. Jepit rapat dengan jari..
3. Tips: putih telor sedikit aja biar tidak terlalu penuh & bisa dirapatkan dengan mudah..
4. Panaskan air banyak, beri minyak dan sedikit garam. Masukan pempek. Rebus sampai mengapung. Setelah mengapung, tunggu sebentar sekitar 5 menit. Jangan langsung diangkat, agar matangnya lebih maksimal. Goreng sampai matang..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Chocolate Butter Cookies Yang Lezat

Resep Gulai Daun Pepaya Yang Gurih

Resep Pesmol Ikan Mas Yang Nikmat

Resep Ketan Susu Keju Rice Cooker Yang Nikmat

Resep Bolu Pisang Takaran Sendok Yang Enak

Cara Membuat Nastar Resep Ncc Fatmah Bahalwan Yang Gurih

Resep Kue Pancong Yang Enak

Cara Membuat Pesmol Gurami Yang Nikmat

Resep Kue Pancong Yang Gurih

Rahasia Memasak Hotang Yang Lezat

Resep Tamblag Terigu Aka Kue Pancong Yang Gurih

Rahasia Memasak Es Susu Kopi Yang Enak

Resep Combro Isi Kacang Pedas And Amp Misro Isi Gula Aren Yang Gurih

Cara Membuat 65ikan Kembung Pesmol Yang Renyah

Cara Memasak Lou Bak Vegetarian Semur Halal Yang Gurih

Resep Buroncong Kelapa Kue Pancong Yang Lezat

Resep Bola Bola Misoa Yang Lezat

Rahasia Memasak Mangga Rujak Serut Yang Lezat

Resep Cilor Cimin Bandung Yang Nikmat

Cara Membuat Mie Tumis Vegetarian Yang Lezat

Rahasia Memasak 95 Nasi Goreng Kemangi Vegetarian Indonesia Yang Enak

Resep Sate Daging Bumbu Rujak Vegetarian Yang Lezat

Resep Onde Onde Ketawa Yang Gurih

Cara Membuat Combro Isi Pedas Yang Gurih

Resep Mie Cakalang Mudah And Amp Praktis Yang Nikmat