Aduk rata lalu tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai Membuat pempek ikan tenggiri menjadi kenyal, namun tidak keras, memang gampang-gampang susah. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Olahan lezat pertama dari tenggiri adalah pempek yang merupakan makanan khas Indonesia yang Bagi kamu yang belum pernah mencoba pempek, sebaiknya segera coba makanan yang satu ini. Selain pempek kapal selam, pempek lenjer juga merupakan salah satu pempek yang paling disukai.
Bahan Membuat Pempek lenjer ikan tenggiri
- 1 kg ikan giling tenggiri super.
- 400-500 ml air (untuk campuran ikan).
- 1 1/2 sdm gula pasir.
- 1 sdt penyedap rasa.
- 1 1/2 sdm garam halus.
- 700 gram tepung tapioka cap liauw tjoei kang.
- 2 liter air + 3 sdm minyak goreng untuk air rebusan pempek.
Langkah Memasak Pempek lenjer ikan tenggiri
- Campurkan 2liter air dan 3sdm minyak goreng, masak sampai mendidih. Sambil menunggu air mendidih, kita proses pempeknya. Sehingga, saat air sudah mendidih, pempek yang sudah dicetak, langsung dimasukkan ke air rebusan..
- Campur ikan giling dan air. Bisa menggunakkan blender..
- Pindahkan ke wadah, masukkan secara bertahap sambil diaduk, pertama gula, lalu penyedap rasa, setelah rata, barulah garam..
- Masukkan tepung aduk sebentar saja, asal rata..
- Siapkan talenan yang ditaburi tepung, tangan juga ditaburi tepung. Adonan akan agak lembek, jangan kuatir, karena setelah matang dia akan kenyal /lebih keras jadi cetak saja dengan baluran tepung di talenan&tangan agar tidak lengket. Ambil sedikit kira2 2sdm, gulung2 seperti mau menggulung bolu gulung. Ratakan kanan kirinya, masukkan ke air mendidih..
- Jika ada pempek yang mengapung tandanya pempek sudah matang. Angkat dan tiriskan, lalu masukkan lagi adonan mentah lainnya ke air rebusan, begitu seterusnya. Lakukan sampai adonan habis..
- Sajikan. Bisa digoreng lagi, atau dimakan langsung..
Kini harga ikan mahal dan beberapa sudah langkah alias susah untuk. Pempek Lenjer digoreng dan dinikmati dengan kuah cuko yang khas. Jajanan Indonesia ini Rasanya tidak jauh berbeda dengan empek empek lainnya tetap Resep Pempek Lenjer. Pempek Lenjer Sony + Cuko Botol Khas Bakso Soni Son Haji Lampung. Pempek Kapal Selam Ikan Tenggiri Terenak dan Termurah.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Coklat Glaze Topping Donat Martabak Cake Yang Renyah
Rahasia Membuat Donat Kentang Ala Jco Yang Gurih
Resep Es Krim Wolles Kw Es Krim Walls Yang Nikmat
Rahasia Memasak Tahu Susu Kw Yang Enak
Resep Donat Empuk Tanpa Kentang Seperti Jco Yang Enak
Rahasia Memasak Donat Buah Naga Ekonomis Tanpa Telur Yang Gurih
Resep Bakwan Jagung Ala Manado Yang Gurih
Rahasia Membuat Es Krim Rumahan Rasa Walls Yang Renyah
Rahasia Memasak Pindang Tongkol Pedas Saus Tiram Yang Renyah
Rahasia Membuat Bakwan Jagung Manado Yang Renyah
Resep Gado Gado Jawa Timur Yang Nikmat
Rahasia Memasak Gado Gado Siram Surabaya Yang Renyah
Resep Bakwan Jagung Manado Yang Nikmat
Rahasia Memasak Pindang Tongkol Bumbu Merah Yang Gurih
Resep Portuguese Egg Tart Pasteis De Nata No Repot Quick Recipe Yang Gurih
Resep Donat Mini Ala Jco Yang Lezat
Rahasia Memasak Kue Gandus Yang Enak
Resep Kue Cincin Bangka Yang Gurih
Resep Donat Jco Lembut Yang Gurih
Resep Donut Jco Rumahan Ala Bunda Jkb Yang Renyah
Resep Sop Daging Sapi Yang Nikmat
Cara Membuat Tahu Susu Tasu Homemade Crispy Diluar Lembut Didalam Yang Enak
Resep Pindang Tongkol Suwir Yang Lezat
Cara Membuat Semar Mendem Yang Renyah
Resep Ice Cream Ala Walls Homemade Yang Renyah