Pempek Ikan Tenggiri Sementara Ikan Tenggiri adalah ikan laut yang paling sering diolah menjadi pempek. Pengusaha Pempek mendapatkan Ikan Tenggiri dari luar Sumatera Selatan karena provinsi ini tidak memiliki. Home › Cara Buat Pempek › CARA MEMBUAT PEMPEK PALEMBANG IKAN TENGGIRI.

Bahan Membuat Pempek Ikan Tenggiri

1 kg Ikan Tenggiri giling (dagingnya saja).
750 grm Tepung Sagu Tani.
1 gelas air.
secukupnya Garam.
1 sendok bawang putih halus.
1 btr telur.

Langkah Memasak Pempek Ikan Tenggiri

Campur air, garam, telur dan bawang putih halus lalu campur dengan daging ikan tenggiri yg sdh digiling halus..
Masukan 500 grm sagu tani campur sampai rata jgn terlalu lama mencampurnya..
Setelah tercampur rata ada sisa sagu ambil sedikit letakkan ditangan agar adonan tidak lengket ditanganlalu ambil adonan pempek buat pempek panjang bisa jg buat bulat bisa diisi telur untuk pempek kapal selam..
Rebus air panas yg diberi minyak sayur sedikit agar pempek tidak lengket masak sampai pempek mengapung.(masak air sebelum kita mecampur adonan pempek)..
Angkat pempek tunggu dingin bisa digoreng dimakan tanpa digoreng pun enak.....

Ikan tenggiri yang sudah digiling merupakan pilihan terbaik bagi ibu rumah tangga yang ingin membuat berbagai olahan masakan, seperti Bakso, siomay, pempek dan lainnya. Lihat juga resep Pempek Tuna Kaleng enak lainnya! Karena menggunakan kulit ikan tenggiri, pempek kulit memiliki warna yang lebih gelap dari pempek biasanya, namun rasanya lebih gurih dan kenyal. Pempek ini juga tetap memerlukan daging ikan. See more ideas about Food, Ethnic recipes, Meat.

Get Latest Recipe : HOME