Fruit Choco Mousse Cake

Bahan Membuat Fruit Choco Mousse Cake

1. Resep Bolu Jadul.
2. 3 telur *ukuran kecil.
3. 2 kuning telur.
4. 125 gr gula pasir.
5. 125 gr butter *cairkan.
6. 100 gr tepung terigu.
7. Resep Choco Mousse.
8. 110 ml susu cair.
9. 5 gr gelatin bubuk.
10. 2 sdm air.
11. 175 gr Milkchoco / Darkchoco.
12. 300 ml Whipkrim.
13. Resep Ganache.
14. 125 gr dcc.
15. 125 ml whipkrim.

Langkah Memasak Fruit Choco Mousse Cake

1. Membuat Bolu jadul terlebih dahulu. Kocok telur dan gula sampe kental berjejak. masukkan tepung terigu. Aduk rata, kemudian masukan butter yang sudah dilelehkan. Masukkan kedalam loyang bulat 22cm. Panggang lebih kurang 20 menit 170 derajat..
2. Aduk bubuk gelatin dengan air. aduk rata lalu sisihkan. masukan coklat kedalam mangkok tahan panas, lelehkan bersama dengan panci yang diisi air. apabila coklat sudah cair masukan susu cair. aduk hingga hangat. Kocok whipkrim hingga mengembang seperti jambul petruk. Campur gelatin dan coklat kemudian campurkan kedalam kocokan whipkrim..
3. Untuk whipkrim aku lebih suka pake yang bukan bubuk karena ga terlalu manis.. klo pake whipkrim bubuk usahakan pake coklat yg dark jadi manisnya bisa balance..
4. Tuangkan adonan dcc kedalam loyang bongkar pasang bulat 20cm. simpan di freezer. ulangi sekali lagi apabila ingin ada 2 layer mousse cake., tapi harus menunggu layer pertama set dulu. baru dilanjutkan menuangin layer kedua..
5. Membuat ganache. lelehkan dcc kemudian masukan krimkental. aduk rata. sisihkan.
6. Siram tipis2 basecake dengan air gula. susun 2 layer moussecake diatasnya. Masukkan lagi kueh diatas loyang bongkarpasang. simpan dikulkas agas set dan bentuknya bagus...
7. Siram kueh dengan ganache coklat.. taburin meses dan hiasi dengan buah diatasnya..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Garlic Rice With Salmon And Amp Beef Mentai Yang Lezat

Resep Sate Babi Yang Renyah

Resep Es Lilin Pelangi Klamud Yang Gurih

Cara Membuat Rujak Aceh Yang Enak

Resep Katsu Teppanyaki With Egg Yang Enak

Resep Ayam Char Siew Ayam Panggang Merah Yang Lezat

Resep Puding Oreo Yang Gurih

Resep Bolu Coklat 5 Telur Anti Gagal Yang Renyah

Rahasia Membuat Proll Tape Yang Gurih

Cara Memasak Gudeg Basah Tetelan Sapi Yang Nikmat

Resep Simply Chicken Teppanyaki Yang Enak

Resep Puding Regal 3 Lapis Yang Gurih

Rahasia Membuat Proll Tape Keju Yang Gurih

Resep Ayam Char Siu Jilid 2 Yang Nikmat

Resep Gulai Cincang Yang Enak

Resep Daging Panggang Merah Pork Carsiew Yang Enak

Rahasia Memasak Prata Sandwich Yang Enak

Rahasia Membuat Rujak Aceh Rujak Kweni Resep Ibu Restu Yang Lezat

Resep Sate Babi Panggang Teflon Yang Gurih

Rahasia Memasak Bola Bola Ubi Kopong Yang Nikmat

Resep Bola Ubi Kopong Yang Nikmat

Resep Chasio Madu Yang Enak

Resep Rujak Serut Aceh Yang Gurih

Cara Membuat Roti Panggang Bacon Bacon French Toast Yang Lezat

Cara Membuat Chikore Bacon With Orange Sauce Yang Renyah