This is what we call a sweet sate and the chili paste that I add does not really belong in this recipe. Can be made with chicken breasts and then it is called Sate Ayam. Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang). by rasamalaysiarecipes.
Bahan Membuat Sate babi
- 1/4 kg daging babi, potong dadu sesuai selera (jgn terlalu kecil).
- Tusuk sate.
- Bumbu Masak.
- 3 siung Bawang Putih.
- 6 siung Bawang Merah.
- 1 buah Kemiri.
- 3/4 ruas jari Kunyit.
- 2 buah Cabe Rawit.
- 1 jempol Lengkuas, geprek.
- 1 batang Sereh, geprek.
- 4-5 lembar Daun Salam, remas saat akan dimasukkan.
- 2-3 lembar Daun Jeruk, remas saat akan dimasukkan.
- Garam.
- Gula.
- Totole Kaldu Jamur.
- Merica Bubuk.
- Ketumbar Bubuk.
- 2 sdm Kecap Manis.
- Minyak Goreng utk menumis.
- Air.
- Bumbu Oles.
- 5-8 sdm Kecap Manis.
- 2 siung Bawang Merah, cincang halus.
- Ketumbar Bubuk.
- Sedikit Garam.
- 1 sdt minyak goreng.
Langkah Memasak Sate babi
- Haluskan : Bawang merah, Bawang putih, Kemiri, Cabe, Kunyit hingga halus..
- Masukkan bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk dlm minyak panas, tumis hingga harum. Tambahkan air, masak setengah matang..
- Tambahkan garam, gula, totole, ketumbar bubuk, merica, dan kecap manis..
- Masukkan potongan daging babi, masak hingga daging empuk dan kuah asat. Dinginkan sebentar..
- Sambil menunggu, campur semua bahan oles dlm mangkok kecil, kemudian sambil di tekan² dg sendok, agar bawang merah dan bumbu lainnya bercampur rata..
- Setelah daging agak dingin, buat sate sampai daging habis. Sisa bumbu masak bisa di campur ke dalam bumbu oles ya..
- Panaskan teflon grill/panci pemanggang/panggang lgsg di bara api. Panggang sate dg api kecil (agar tdk cepat gosong), sambil di oles dg bumbu oles yg sdh di siapkan. Panggang hingga bumbu oles meresap..
Een klassiek Indisch gerecht: saté babi met pindasaus. Mocht je de winterbarbecue niet willen aansteken kun je het ook bereiden onder de grill. Menunya cuma ada dua macam yaitu sate dan baikut. Di samping itu juga ada snacknya bakcang. Salah satunya sate babi yang gampang banget.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Marmer Cake Hias Yang Nikmat
Cara Membuat Samcan Merah Yang Nikmat
Rahasia Memasak Candil Ubi Ungu Yang Gurih
Resep Bubur Sumsum Kuah Gula Merah Jahe Yang Gurih
Resep Pindang Ikan Patin Pindang Meranjat Masakan Khas Palembang Yang Enak
Resep Sop Buah Dengan Sirup Vanili Yang Renyah
Cara Membuat Bubur Candil Isi Mochi Yang Lezat
Cara Memasak 76 Pindang Patin Palembang Yang Nikmat
Cara Memasak Dessert Box Oreo Cheesecake Yang Lezat
Resep Kacang Merah Kentang Dan Bacon Masak Bumbu Bali Yang Gurih
Resep Puding Lumut Yang Lezat
Resep Pindang Patin Palembang Yang Nikmat
Cara Membuat Tumis Buncis Timun Wortel Bumbu Kuning Yang Lezat
Cara Membuat Es Rumput Laut Lariss Maniisss And 39 Ala Stand Halal And 34 Ramadhan And 39 99 And 34 Yang Nikmat
Rahasia Membuat Homemade Sushi Roll Futomaki Isian Utama Sosis Yang Nikmat
Cara Membuat Sup Tutty Fruity Yang Lezat
Cara Membuat Pindang Patin Khas Palembang Yang Nikmat
Resep Babi Panggang Merah Charsiu Yang Gurih
Resep Puding Mangga Regal Nutrijel Yang Lezat
Resep Pindang Patin Tempoyak Yang Lezat
Resep Gimbap Yang Lezat
Resep Cendol Hunkwe Yang Lezat
Cara Membuat Bubur Sumsum Gula Merah Yang Enak
Cara Memasak Pindang Ikan Patin Khas Palembang Yang Gurih
Resep Camilan Sehat Ubi Ungumadu Yang Renyah