Buah mangganya bisa kamu pilih sesuai selera ya. Resep asinan buah tanpa cuka ini bisa diganti dengan penambahan jeruk kesturi atau lemon cui. Berikut resepnya: Bahan Bahan-bahan asinan buah tanpa cuka: Gula pasir secukupnya.

Bahan Membuat Asinan Buah tanpa cuka

Buah sesuai selera kalau saya pakai:.
1 kg mangga muda.
1 kg salak.
250 gram cabe merah.
15 cabai rawit (sesuai selera).
300-400 gram gula pasir.
4 sdt garam (secukupnya).
200 ml air hangat.
Secukupnya air untuk merebus cabai.
10 sdm air asam jawa kental(jk buah yg digunakan tdk ada yg asam.

Langkah Memasak Asinan Buah tanpa cuka

Kupas mangga cuci bersih dgn air matang, iris tipis.
Kupas salak belah dua buang bijinya cuci bersih dgn air matang.
Rebus air smp mendidih masukan cabai merah dan cabai rawit rebus sebentar (2-3menit) angkat tiriskan,blender cabai dgn 200ml air.
Masukan kedalam baskom potongan buah,cabai yg dihaluskan,garam dan gula (secukupnya boleh dikurangin bila suka pedas) tidak perlu ditambah air lagi koreksi rasa asin pedas dan manis sesuaikan dgn selera masing2.
Dalam tahap ini kuah blm terasa asam cenderung manis krn gula pasir yg meleleh,tunggu hingga 1-2 jam maka sari buah akan keluar dan jadi kuah dari asinannya,cicipi lagi bila rasa sdh pas baru simpan dlm kulkas (dimakan esoknya lbh enak soalnya).

Rasa asam dari cuka memang bisa didapatkan secara instan. Tapi bahan ini nggak baik buat ibu hamil. Nah, buat bumil atau kamu yang nggak doyan cuka. Suka asinan tp ga suka makan cuka nah ini dia resep asinan buah tanpa cuka yg sueger dan mudah sekali moms. Cuaca udah mulai panas, bingung mau makan apa lagi.

Get Latest Recipe : HOME