Creamy, rich, and absolutely delicious, no one will ever guess it's packed with avocados. This healthy chocolate avocado mousse is the perfect way to add more avocados into your day, into your children, and still stay sugar-free. I also made an avocado cake.
Bahan Membuat Chocolate Avocado Mouse Cake
- Dark Chocolate Cake.
- 5 butir telur.
- 75 gr gula pasir.
- 70 gr tepung protein sedang.
- 10 gr meizena.
- 30 gr cokleat bubuk.
- 1 sdm susu bubuk full cream.
- 1 sdt cale emulsifier.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- 50 gr buter+ margarin.
- 40 gr DCC, cincang.
- Dark Chocolate Mouse.
- 175 gr DCC, cincang.
- 110 gr Susu UHT full cream.
- 5 gr gelatin.
- 2 sdm air putih.
- 100 gr wippy bubuk.
- 200 gr air es.
- avocado moude.
- 450 gr daging alpukat, potong potong.
- 100-130 gr gula pasir.
- 100-130 gr susu UHT full cream.
- 20 gr gelatin.
- 50 gr air es.
- 100 gr wippy bubuk.
- 200 gr air es.
- chocolate Ganache.
- 25 gr wippy bubuk.
- 50 gr air es.
- 65 gr DCC,cincang.
- symple syrup.
Langkah Memasak Chocolate Avocado Mouse Cake
- Dark Chocolate cake - lelehkan buter, margarin dan DCC, sisihkan - Panaskan Oven 180'c olesi lotang bulat ukuran 20cm dgn margarin, beri kertas roti di dasar loyang - ayak terigu, meizena, coklet bubuk dan susu bubuk, tambahkan gula pasir, telur vanili bubuk, dan cake emulsifier, kocok dengan mixer, metode all in one sampai mengembang - tambahkan campuran buter, margarin,dan DCC, aduk balik dengan spatula - tuang ke loyang, panggang hingga matang, lakukan tes tusuk.
- Setelah matang, dinginkan cake, belah menjadi 2 bagian, trim permukaan cake agar rata sisihkan.
- Dark chocolate Mouse - campurkan gelatin dan 2sdm air es,aduk rata,sisihkan - dalam panci, panaskan susu dengan api kecil sampai mendidihbagian pingirnya saha, mataikan api, masukan gelatin, aduk rata -dalam mangkuk, masukan DCC cincang siram dengan susu,aduk rata sampai dcc melelehdan bercampur rata sisihkan, jaga agar tetap hangat.
- Campurkan wippy bubuk dan air es, aduk rata, kocok dengan mixer sampai softpeak-masukan 1/3 bagian wippy cream ke dlm coklat, aduk rata dengan whisker, ulangi sampai semua tercampur rata.
- Avocado Mouse - dalam mangkuk kecil campurkan gelatin dgn 50 gr air es,aduk rata, biarkan gelatin menyerah air lalu tim gelatin sampai meleleh sisihkan -proses alpukat, gula pasirdan susu dengan blender sampai halus,tambahkan gelatin, proses lagi sampai tercampur rata-campurkan wippy bubuk da aires,kocol dgn mixer sampai soft peak -tambahkan alpukat ke dalam wippy cream sambil di aduk rata dgn whisker.
- Chocolate Ganache -campurkan wippy bubuk dan air, hangatkan di atas kompor, tambhakan dgn DCC cincang, aduk rata sampai DCC melelh, pindahkan ke mangkuk, simpan di kulkas sampai mengeras - keluarkan dari kulkas, keruk, lalu kocok dgn moxdr sampai mengembang- masukan dalam plastik segitiga, siap di gunakan untuk menghias.
- Ambil selembar cake, beri plastik mika mengelilingi cake, perciki cake dengan symple syrup.
- Tuangkan setengah bagian dark cholate mouse,ratakan, lalu masukan ke frezer 30 menit.
- Keluarkan cake dari frezer tuangkan setengah bagian avocado mouse ratakan masukan ke frezer 30 menit.
- Keluarkan cake dari frezer masukan selembar cake lagi perciki dgn symple syrup tuangkan sisa dark chocolate mouse ratakan masukan ke frezer 30 menit.
- Keluarkan dari frezer tuangkan sisa avocado mouse ratakan masukan ke frezer 30 menit.
- Keluarkan dari frezer hias dgn menyemprotkan chocolate ganache menggunakan spuit, lalu masukan kembali cake ke frezer sampai benar benar set sekitar 4-6 jam, cake siap di nikmati.
Whip the cream and fold it into the avocado chocolate, and there you have it, the makin's for a damn good Avocado Chocolate Mousse Cake. Smooth and Creamy Chocolate Avocado Mousse - the truly healthy dessert that ticks all the right boxes. It's vegan too, but you wouldn't know it! This avocado chocolate mousse would like to know where it stands. First, let's break the question down.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Pisang Bolenberasa Kek Ada Puff Pastry Didalamnya Yang Renyah
Resep Perkedel Kentang Kornet Yang Lezat
Resep Gulai Ayam Khas Padang Yang Renyah
Resep Bubur Beras Putih Yang Gurih
Cara Memasak Bolen Pisang Yang Enak
Cara Memasak Sayur Bobor Pucuk Ubi Yang Enak
Cara Memasak Bolen Pisang Puff Pastry Yang Nikmat
Resep Puding Roti Pelangi Yang Lezat
Resep Jamu Kunyit Asam Gampang Banget Yang Lezat
Resep Pisang Bolen Chocolate Puff Yang Enak
Rahasia Membuat Bolen Piscokju Pisang Coklat Keju Yang Gurih
Cara Memasak Cheese Cake Oreo Ala Tiktok Yang Lezat
Resep Molen Pisang Nutella Yang Gurih
Resep Kunyit Asam Tanpa Ribet Yang Gurih
Resep Mie Goreng Sosis Tahu Aci Yang Gurih
Resep 16 Coklat Yupi Yang Enak
Resep Donat Kentang Yang Enak
Resep Klepon Ubi Ungu Dan Klepon Goreng Yang Lezat
Cara Membuat Leci Fruit Squash Yang Enak
Cara Memasak 41 Yakult Pineapple Squash Yang Enak
Resep Jamu Kunyit Asem Madu Yang Nikmat
Resep Jamu Macan Kerah Yang Lezat
Rahasia Memasak Ubi Ungu Goreng Yang Lezat
Resep Nasi Bakmoy Ayam Sedappp Yang Gurih
Rahasia Membuat Menu Diet 1 Salad Sayur Yang Nikmat