BROWKAT lumer (brownies + avocado mousse + chocolate ganache) no mixer #BrowniesAlpukat I know a chocolate mousse made with avocado can totally sound weird to some of you. A rich and silky healthy chocolate mousse made with a "secret" ingredient - avocado. Super easy to make and perfect for Valentine's Day or date night!

Bahan Membuat BROWKAT lumer (brownies + avocado mousse + chocolate ganache) no mixer #BrowniesAlpukat

Brownies:.
2 butir telur ayam utuh.
1 butir kuning telur ayam.
100 gr gula pasir.
100 gr margarin.
120 gr DCC /coklat blok, dipotong kecil.
100 gr tepung terigu.
1 sdm tepung maizena.
2 sdm susu coklat bubuk.
2 sdm coklat bubuk.
Avocado mousse:.
1 buah alpukat besar yg matang sempurna spy tdk pahit (250gr daging buah alpukat).
2 sdm gula pasir.
50 ml susu cair.
250 ml air dingin yg hampir beku.
150 gr whipping cream bubuk.
3-5 tetes pewarna hijau.
Chocolate ganache:.
5 sdm whipping cream (ambil dari whipping cream bahan mousse).
50 gr DCC /coklat blok suhu ruangan/tdk dingin, dipotong kecil.
1 sdt margarin.
Topping secukupnya kacang mente, dicincang kasar.

Langkah Memasak BROWKAT lumer (brownies + avocado mousse + chocolate ganache) no mixer #BrowniesAlpukat

Brownies: lelehkan margarin & DCC. Di wadah lain, campur semua bahan kering: tepung terigu, maizena, coklat bubuk & susu coklat. Di mangkok besar, campur gula & telur pakai whisk hingga gula larut. Lalu masukan campuran bahan kering, aduk rata dng spatula. Lalu masukan campuran coklat+margarin, aduk rata. Tuang ke wadah untuk memanggang. Panggang di suhu 180°c selama 25 menit. Setelah matang, keluarkan brownies dari oven & biarkan dingin suhu ruang..
Avocado mousse: campur whipping cream bubuk & air dingin, aduk cepat dng whisk hingga mengembang & kaku. Ambil/pisahkan 5 sdm untuk bahan ganache. Lalu simpan semua whipping cream di kulkas spy tetap dingin (bukan dibekukan). Jus/blender: alpukat, susu & gula. Lalu campur whipping cream, jus alpukat & pewarna hijau, aduk rata dengan sendok/spatula. Simpan di kulkas spy tetap dingin (bukan dibekukan/di freezer)..
Chocolate ganache: masukan whipping cream ke panci, masak cukup hingga tepiannya saja yg mendidih. Matikan api, masukan margarin & DCC, aduk rata bertahap (aduk lalu diamkan sesaat, aduk lg spt itu berulang) hingga tercampur rata sampai membentuk selai coklat..
Browkat: siapkan brownies, avocado mousse, chocolate ganache & kacang. Susun berlapis dng urutan dari paling bawah: brownies, mousse, ganache & paling atas /terakhir taburan kacang. BROWKAT siap disantap hap.. hap.. hap... 😋👌. Kalo tdk langsung disantap, jangan lupa simpan di kulkas ya....
Tips/trik: untuk aduk whip cream spy cepat & ga cape krn pake whisk, bagi 2 tahap. 1/2 bagian air+setengah bubuk whip cream. Whipcream yg sdh jadi disimpan di kulkas. Lalu aduk lg bahan sisanya. Jangan lupa pake air yg benar2 dingin/hampir beku..
Enak bgt 😋😍... lebih enak & gampang potongnya kalo dingin. Udah 2 hari di kulkas pun masih enaaak 😋😋😋.

It's a healthier alternative to traditional chocolate mousse as it's cream and egg free but still. Mencicipi brownies alpukat (browkat) satu ini pasti bikin kamu nambah terus. Brownies dengan perpaduan buah alpukat yang menyehatkan. Resep brownies alpukat (BROWKAT) berikut bisa kamu praktekkan langsung di rumah. resep browkat brownies alpukat dan cara membuat browkat lumer serta tips mengolah brownies kukus alpukat agar tidak pahit dan resep brownies Resep Browkat Brownies Alpukat - Saat ini sepertinya brownies dengan bahan buah alpukat sedang menjadi dessert yang disukai banyak orang. Enter: these decadent pantry cocoa brownies that are so delicious, you may find yourself making them even when you have a kitchen packed with groceries.

Get Latest Recipe : HOME