Nasi uduk Ayam Suir Mengapa nasi goreng harganya cukup mahal padahal isinya cuma nasi, telor, dan ayam suir sedikit? Anda lebih memilih pecel, gado-gado, atau semanggi suroboyo? Hidangkan nasi uduk dengan lauk pelengkap seperti ayam atau ati ampela goreng kuning, tahu goreng, tempe goreng, kemudian tambah lalapan supaya ada rasa segarnya.

Bahan Membuat Nasi uduk Ayam Suir

✅Bahan Nasi :.
2 liter beras.
1 bks santan kara.
secukupnya Air.
2 siung bawang putih iris.
3 siung bawang merah iris.
2 batang serai geprek.
3 lembar daun salam.
1 lembar daun pandan.
secukupnya Garam.
✅Bahan Ayam suir :.
1 ekor ayam rasa.
✅Bahan Sambal goreng :.
10 buah tahu potong dadu goreng.
1 papan tempe potong kecil goreng.
1 genggam daging sapi rebus potong kecil.
✅Bumbu halus :.
15 siung bawang merah.
6 biji kemiri.
5 siung bawang putih.
1 ruas lengkuas.
1 ruas kunyit.
2 cm jahe.
1 cm kencur.
1 batang serai.
3 buah cebe kering buang biji dan rendam hingga lunak.
1 sdm ketumbar.
1/2 sdt lada bubuk.
1 sdt bubuk karih.
Sedikit pala bubuk.
1 sdm gula merah.
1 sdm gula pasir.
secukupnya Garam.
secukupnya Minyak goreng.
✅Bumbu pelengkap :.
1 ruas kayu manis.
3 biji cengkeh.
1 batang serai geprek.
1 ruas lengkuas geprek.
2 lembar daun jeruk.
3 lembar daun salam.
✅Bahan Pelengkap :.
1 genggam kerupuk.
Sejumput Bawang goreng.
3 iris timun.

Langkah Memasak Nasi uduk Ayam Suir

Rebus bawang iris,daun pandan, daun salam dan serai bersama air tambahkan garam secukupnya lalu saring ambil airnya saja.
Masak beras bersama santan dan air rebusan daun dan bawang tadi tambahkan air secukupnya masak seperti biasa sesuai selera jika suka pera airnya lebih sedikit jika suka lembek seperti aq airnya lebih banyak.
Masak bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga benar" matang lalu bagi menjadi dua bagian yang satu untuk ayam suir satunya untuk sambal goreng tahu tempe.
Masak ayam suir bersama bumbu halus hingga meresap.
Masak juga sambal goreng tahu tempe tambahkan daging sapi masak hingga bumbu meresap.
Sajikan nasi bersama bahan pelengkap lainnya.

Rida Sita Dewi sudah coba #nasiudukhjdewi paket #kudunasi : nasi uduk,ayam goreng, sambel goreng kentang, bihun goreng, sambal, lalap. Nasi uduk, satu komponen terpenting dalam keseharian orang Indonesia dari sarapan hingga makan malam. Rasanya yang gurih dan menyenangkan ini Dari telur, ayam, hingga daging; nasi uduk adalah pemersatunya. Tambahkan lalapan dan sambal, maka lengkap sudah pengalaman makan kita. Nasi uduk is an Indonesian Betawi style steamed rice cooked in coconut milk dish, originally from Jakarta, that can be widely found across the country.

Get Latest Recipe : HOME