Sayur nasi gandul khas Pati Nasi gandul merupakan kuliner khas daerah Pati (daerah pesisir Jawa Tengah, jalan pantai utara Jawa). Daerah di Pati yang memopulerkan nasi gandul ini adalah Desa Gajahmati (arah selatan teminal bus Pati. Jangan lupa mampir di @nasigandul_buharni ketika berkunjung kesemarang.

Bahan Membuat Sayur nasi gandul khas Pati

1/4 kg daging.
500 ml santan.
Bahan pelengkap.
Bawang goreng.
Kayu manis.
Pala.
Daun jeruk.
Serai geprek.
Bumbu halus.
7 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
14 biji cabai merah.
4 biji cabai rawit(kalau suka).
3 butir kemiri.
1 sdt gula merah.
1 sdt ketumbar.
1/2 sdt merica.
2 cm kencur.
4 sdm kecap manis.

Langkah Memasak Sayur nasi gandul khas Pati

Cuci bersih daging sapi kemudian geprek2 supaya tidak keras..
Siapkan bumbu halus, kemudian rebus daging sapi dan tambahkan 1/4 bumbu halus yang sudah di siapkan..
Masak sampai matang kemudian iris tipis daging.
Setelah itu, tumis sisa bumbu halus dan masukkan bumbu pelengkap. Masak sampai benar2 matang supaya tidak bau langu dan aromanya keluar..
Tambahkan daging potong, kemudian tambah santan dan kecap manis.
Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk. Jangan lupa koreksi rasa ya bun.
Setelah matang taburkan bawang goreng di atasnya. Dan siap di santap selagi masih hangat.

Nasi gandul merupakan kuliner khas Pati, Jawa Tengah. Namanya yang unik berasal dari bakul nasi yang menggantung (gandul) saat dipikul. Lauk yang temani nasi gandul ini biasanya adalah daging sapi yang diberi kuah rempah. Nggak cuma nama, penyajiannya juga unik. Resep Nasi Gandul Khas Pati Gajah Mati Jateng, Jawa Tengah Sederhana Spesial Asli Enak.

Get Latest Recipe : HOME